Arany Kaviár Étterem
Információk
Az Arany Kaviár több mint húsz éve van jelen a magyar gasztronómia palettáján. A legjobb fine dining éttermek között tartanak minket számon, a robosztus cári pompát ötvözzük a modern elegancia könnyedségével. A Gault Millau Étteremkalauz 2010 óta egy szakács sapkával jutalmazza az Arany Kaviárt, a Michelin Guide pedig 2009 óta ajánlja.
Az étlap három pillére: a tradicionális orosz fogások, a halas ételek és a kaviár. Az ételeket a hagyományos orosz receptek szerint, azok hangulatát megtartva, a mai kornak megfelelő konyhatechnológiával és alapanyaggal készítjük. A hazai halválaszték prémium minőségét és egész éves elérhetőségét a haltelepekkel való szoros együttműködés garantálja, a gondosan válogatott tenger gyümölcsei pedig a strasbourg-i halpiacról kerülnek beszerzésre. Az Arany Kaviár Gourmet Selection névre keresztelt válogatás, azaz a „magyar kaviár” 2011-ben debütált sikeresen a nemzetközi piacon.
Értékelések
Értékeld Te is-
Tőkei Zsuzsanna 2018. November 20.A felszolgálás és az ételek kitûnöek!
Ajánlom mindenkinek aki kulináris élményt szeretne magának! -
Kovacs Sandor 2011. Augusztus 27.Evek ota ide jarunk evente kb. 8x.
Azon keves helyek köze tartozik,ahol valtozatlan a szinvonal.
A tulajdonosok közül legalabb egy szemely allandoan ott tartozkodik,törödik a vendegekkel es azzal,hogy minden a helyen legyen.
Borvalasztek is megfelelö,chilei,argentin borok is kaphatok,ha a vendeg ezt kivanja.Az egyik legjobb etterem Budapesten,barmelyik szinvonalas parizsi,vagy frankfurti etteremmel felveszi a versenyt. -
pe...@gmail.com 2010. November 6.
Az orosz konyha iránti vágyamat szerettem volna Budapesten kielégíteni, ezért látogattam el ide.
Igazán hangulatos, labirintusszerű étterem, jó érzés itt időt eltölteni. A berendezés elegáns. A kiszolgálás is pontosan annyira kedveskedő és távolságtartó egyszerre, amennyire kell. Hiánytalan profizmus.
Meglepetés előételként érkezett egy kis hering vajjal és forró barna lepénnyel. Remek volt az ízelítő. Az ukrán borscs tejföllel is maradandó ízélményt hagyott a számban. A klasszikus kijevi csirke is pompás volt, a nevéhez hűen tényleg olyan volt, mint amilyet Kijevben ettem. A végén kedves ráadás desszert érkezett.
Ez az étterem maximálisan kielégítette miden igényemet, hibát keresve sem találtam volna. Itt az I. osztály valóban nem csak az árakra vonatkozik, hanem arra is, hogy minden apró részletre alapos gondossággal ügyelnek, olyanokra is, amikre nem is gondolnék.
Ínyenceknek maximálisan ajánlom! -
Kis Pista 2009. Február 25.
e
-
Castellan Balázs 2008. December 29.
Nem szoktam elhamarkodottan maximális pontszámokat osztogatni. De itt jogos a maximum. Nem először volt alkalmam ellátogatni ide, és amikor válogatós német vendégeimnek megfelelő "ezzel nem bukhatok" helyet kerestem gyorsan eszembe jutott régebbi látogatásaim emléke. Most sem csalódtam. Igaz, a nyolc személy a hely adottságai miatt már a határeset kategóriába kerültek a hely szűke miatt, de az orosz konyha és a hely kifogástalan ÉS PESTI MÉRTÉKKEL kiemelkedően szinten tartott színvonala ezúttal is meggyőzött. A levesek, előételek, főételek mind megfelelő hőfokon kifogástalan minőségben érkeztek. A saját készítésű praliné is nagy siker volt....
Az árakról szólva, nos igen... ez nem egy olcsó árszínvonalú hely, de ha valaki kész megfizetni, itt legalább profi körülmények között teheti.
PS: Pincérünk, aki nagyon jól beszélt németül, - erre felé szerintem szokatlan érzékkel- találta meg a hangot vendégeimmel, ráérezve, hol a határ a jópofa és szórakoztató - no és a pesti haverkodós okoskodós közt.
Ajánlom!
