Fülemüle Csárda

Előételek

• Helyi termelők füstölt finomságai és gomolya sajt piaci zöldségekkel 1.750 Ft
• Hideg libamáj saját zsírjába dermesztve válogatott kerti zöldekkel 2.050 Ft

Levesek

• Házias húsleves májgaluskával, vele főtt zöldségekkel 850 Ft
• Gyömbéres – narancsos sütőtök krémleves pirított magjával – és annak olajával 850 Ft
• Kapros tejszínes erdei gombaleves csirkehússal gazdagítva, eperlevél tésztával 890 Ft
• Szász babgulyás marhalábszárral – és füstöltekkel tanyasi galuskával tejfölösen 950 Ft
• Magyaros halászlé főtt harcsaszeletekkel - és házi gyufa metélttel 1.550 Ft

Kímélő ételeink

• Feketeerdei sonkában sült gomolya sajt rozmaringos paprikával, grillezett polentával, mézes balzsamecet főzettel 2.290 Ft
• Házias metélttészta tejszínes róka – és laska gombával, parmezán forgácsokkal, friss zöldfűszerekkel 1.990 Ft
• Tökmagvas csirkemell ropogós salátán, joghurtos öntettel – és narancsos cékla főzettel, ropogós mangalica szalonnával 2.190 Ft
• Túrós csusza mangalica pörccel, vagy cukrosan 1.420 Ft

Halételek

• Bőrén sült lazacfilé cukkinis paradicsomos metélttel, parmezán forgácsokkal 3.170 Ft
• Egész pisztráng mandulás vajban sütve roppanós zöldségekkel és burgonya pürével 3.090 Ft
• Harcsapaprikás mangalica pörccel ízesített túrós csuszával 2.950 Ft
• Fűszeres szürkeharcsa filé mustáros fűszervajjal, kapros burgonyával és majonézes káposztasalátával 3.090 Ft

Szárnyasok

• Grillezett csirkemell „Steak” zöldség – és tészta metélttel, tejszínes brokkoli mártással 2.750 Ft
• Csirkemell filé mézes gyümölcsökkel, mogyorós nudlival, szamóca főzettel 2.620 Ft
• Konfitált libacomb lilakáposzta pürével és hagymás tört burgonyával, áfonyás körtével 2.890 Ft
• Rostlapon sült libamáj fokhagymásan, habosított burgonyával, grillezett almával 4.150 Ft
• Parasztos libamáj ropogós házi burgonyás kenyérrel 4.350 Ft

Sertéshús ételek

• Szalonnás szűzérmék magyaros libamáj raguval, füstös kelkáposztával, szalvéta gombóccal 2.990 Ft
• Velővel töltött sertésborda zöldséges – vajas rizstalapzaton, grillezett pfefferónival 2.620 Ft
• Ropogós bajor csülök, sonkahagymás tört burgonyával,„Erdinger”-i dinsztelt káposztával 2.870 Ft
• Tormás „München”-i borda majonézes burgonya salátával, céklával- és citromos rukkolával 2.550 Ft
• Hagyományos cigánypecsenye lecsós burgonyával 2.450 Ft

Vad és marhahúsok

• Vörösboros szarvas pörkölt szalvéta gombóccal és házi hordós savanyúsággal 2.690 Ft
• Szarvas sült feketeszeder mártásban, mogyorós schupfnudlival- és mézes gyümölcsökkel 3.190 Ft
• Fűszeres bélszín érmék zöldbors mártással, grillezett polentán, pirított zöldségekkel 3.990 Ft
• Csípős csülkös pacalpörkölt, sós burgonyával vagy házi burgonyás kenyérrel 2.750 Ft

Vegyes tálak

• Fülemüle tál 2 személy részére: rablónyárs, velővel töltött sertésborda, grillezett harcsafilé zöldséges vajasrizs, fűszeres burgonya és hordós savanyúság 5.600 Ft
• Családitál 4 személy részére: bécsi borda, cigánypecsenye, borzas csirkemell, vajas zöldséges rizs, petrezselymes burgonya, hordós savanyúság 10.000 Ft

Desszertek

• Őszibarackkal töltött citrusos túrótorta márványozott talpon 820 Ft
• Gesztenyés rakott tányérdesszert vanília fagylalttal 790 Ft
• Meggyes diókrémmel töltött palacsinta csokoládé öntettel 750 Ft
• Nagymama madárteje bourbon vaníliával 820 Ft
• Főtt túrógombóc mandulás morzsában, cukrozott tejföllel 850 Ft

Savanyúságok

• Káposztasaláta 390 Ft
• Lilahagymás paradicsomsaláta 490 Ft
• Tejfölös uborkasaláta 490 Ft
• Vegyes Saláta 490 Ft
• Házi hordós vegyes savanyúság 450 Ft
• Ecetes almapaprik 390 Ft
• Csemege uborka 390 Ft
• Frissen kevert saláta joghurtos öntettel 540 Ft
• Majonézes burgonyasaláta 450 Ft

Köretek

• Párolt rizs 350 Ft
• Sós burgonya 350 Ft
• Serpenyős zöldségek 350 Ft
• Fűszeres burgonya 350 Ft
• Hagymás tört burgonya 350 Ft
• Petrezselymes burgonya 350 Ft
• Gyümölcs köret 350 Ft
• Burgonya püré 350 Ft
• Túrós csusza 350 Ft
• Széles metélt, gombóc 350 Ft
• Párolt káposzta 350 Ft
• Hasábburgonya 350 Ft
• Polenta, schupfnudli 350 Ft
• Burgonyás kenyér 350 Ft