
Információk
Nyitvatartás:
Konyha típus:
Magyaros
Felszereltség:
Melegétel, Terasz
Rólunk:
50 fős éttermünkben a tájjellegű, hagyományőrző népi ételekkel ismerkedhetnek vendégeink.
A tradicionális magyar konyha régi bevált technológiáját, ötvözzük a fúziós technológiával.
Szeretnénk elérni, hogy az ide látogatók elszakadjanak a gyors éttermek világától és éttermünkben megpihenve egy polgári elegáns környezetben megtalálják azt a kulináris élvezetet, ami kezd eltűnni a köztudatból és csak Krúdy Gyula könyveiből sejlenek elő.
Étlap, itallap
Borok
- Sauvignon Blanc 3.200 Ft
- Chardonnay 3.200 Ft
- „Csakazizéér“ Móri Ezerjó '2013 3.800 Ft
- Rajnai Rizling "2013 3.900 Ft
- Infúzió (Merlot, Cabernet Franc Cuvée) '2012 9.000 Ft
- Soproni Kékfrankos '2012 3.850 Ft
- Cabernet Sauvignon '2012 6.500 Ft
Fröccsök
- KISFRÖCCS - "fütty" 350 Ft
- NAGYFRÖCCS - "hajtás" v. "húzás" 650 Ft
- HOSSZÚLÉPÉS - "fordított" 400 Ft
- HÁZMESTER 1.000 Ft
- VICEHÁZMESTER 750 Ft
- HÁZIÚR 1.250 Ft
- KISHÁZMESTER 500 Ft
Üdítők
- Pepsi-Cola 350 Ft
- Narancs 350 Ft
- Tonik 350 Ft
- Szentkirályi 350 Ft
Rauch üdítők
- Narancs 450 Ft
- Őszibarack 450 Ft
- Alma 450 Ft
- Ananász 450 Ft
- Paradicsom 450 Ft
- Körte 450 Ft
- Feketeribizli 450 Ft
Rauch Ice Tea
- Citromos 450 Ft
- Barackos 450 Ft
- Nativa zöld tea 450 Ft
Friss limonádék
- Citrom 600 Ft
- Narancs 600 Ft
- Bodza 600 Ft
- Málna 600 Ft
Hideg előételek
- Tokaji libamájpástétom sárgabarackmag olajjal fényezve, mazsolás cipóval és tokaji glace-szel 2.050 Ft
- Ízelítő kamránk legjavából 1.450 Ft (parasztkolbász, füstölt főtt marhanyelv, abárolt szalonna,házi májas, körözött, padlizsán krém, idény zöldségek)
- Házilag pácolt Lazacpisztráng rozskenyéren tormahabbal, mogyoróolajos körte ecetes madárbegy salátával 1.800 Ft
- Kertünk salátái friss kecskesajttal, szárított paradicsommal málnaecetes tökmagolajos dresszinggel 1.400 Ft
Levesek
- Nagymama gyöngytyúk levese benne főtt húsával, zöldség battonokkal, lúdgége tésztával 1.250 Ft
- Kunsági Szürke marha gulyásleves csipetkével 1.250 Ft
- Póréhagyma leves rozscipóban tálalva 800 Ft
- Gemenci vadragu leves 1.250 Ft
- Napi leves ajánlatunk - Kérdezze a felszolgálót 800 Ft
Meleg előételek
- Hortobágyi palacsinta batyu, snidlinggel kötve 1.100 Ft
- Folyami rákkal töltött házi derelye, bazsalikomos paradicsomszósszal, parmezán forgáccsal 1.250 Ft
- Bükki vegyes grillezett sajt ízelítő, sörecetes dióolajos salátaágyon 1.400 Ft
Gyerekeknek
- Sajtos-tejfölös vagy paradicsomos-sajtos makaróni 900 Ft
- Rántott jércemell parázs burgonyával 1.250 Ft
- Zöldborsó főzelék bundás zsemlével 1.250 Ft
- Házi készítésű, lávakövön sült burger, steak burgonyával, Coleslaw- val 1.950 Ft
Halak
- Poroszlói tejfölös harcsa paprikás, sáfrányos fokhagymás csusza tésztával 2.950 Ft
- Egészben sült kakukkfüves-citromos Royal durbincs, mini párolt zöldség fantáziával, hollandi mártással 3.400 Ft
Szárnyasok
- Fokhagymás vasalt csirkecomb, mézes almaecetes sült céklával, parázs burgonyával 2.400 Ft
- Jércemell pórés sajtmártással, cukkínis burgonya graten-nel 2.400 Ft
- Tanyasi kakas pörkölt dödöllével 2.200 Ft
- Kalocsai libator: ropogós libacomb, roston sütött hízott májával, friss lecsóval,hagymás törburgonyával sütve 3.200 Ft
- Rosé kacsamell, rosé boros demi glace, camambertes - almás soufléval 2.950 Ft
Sertés
- Mátrai mustáros zsiványpecsenye házi lángoson tálalva, pirított erdei gombával 2.850 Ft
- Vasi pecsenye házi burgonyapürével 2.150 Ft
Kétszemélyes vegyes tálak
- Kúria Tál két személyre - Színes borskéregben sült sertés szűz,pecsenye kacsacomb, párolt lilakáposztával, hagymás törtburgonya 4.400 Ft
- Tanya tál két személyre - Rántott sertésborda, fokhagymás vasalt csirkecomb, rizibizi, parázs burgonya, házi csalamádé 4.250 Ft
- Pörkölt ízelítő két személyre - Vörösboros marha pörkölt galuskával, Kakas pörkölt dödöllével 3.950 Ft
Kemencében készült ételeink
- Rozmaringos báránycsülök, császárszalonnás polentával, pirított hagymával 2.950 Ft
- Ropogós malac csülök, juhtúróval, párolt savanyú káposztával töltött lapcsánkával 3.200 Ft
Desszertek
- Csokoládé soufle erdei gyümölcs raguval 900 Ft
- Varga béles forró málna öntettel 700 Ft
- Nagyi almatortája vanília fagylalttal 600 Ft
- Gundel palacsinta 600 Ft
Sajtok, Saláták
- Kézműves sajtok 1.500 Ft
- Friss kevert saláta –„Pödör olaj és ecet” kombinációkkal 600 Ft
- Tejfölös uborkasaláta 500 Ft
- Paradicsomsaláta lilahagymával 500 Ft
- Majonézes káposztasaláta répával 400 Ft