Borostyán Étterem és Panzió

Konyhafőnök ajánlata

• Bükki gazdagleves 750 Ft
• Párolt szarvascomb barnamártással, knédlivel 2.550 Ft
• Zöldfűszeres pácban érlelt szarvascomb camambert mártással burgonya krokettel 2.550 Ft
• Ördöglángos kapros tejföllel vagy csípős mártással 2.450 Ft
• Borostyán-tál két személyre 5.000 Ft (Gombás erdei szűzérmék, Fokhagymás sertéscsülök, Borostyán - csirkemell, Rántott Camembert áfonyával, párolt rizs, fűszeres héjában sült burgonya, burgonyapüré)
• Grill-tál két személyre 5.000 Ft (Fokhagymás sertéstarja, Vasalt csirkecomb, Zöldséges csirkenyárs, Grillezett sajtok, hasábburgonya, fűszeres héjában sült burgonya, friss saláta)
• Csokis pite narancsvelővel 600 Ft

Levesek

• Csontleves 550 Ft
• Parasztos húsleves 750 Ft
• Egri húsleves 750 Ft
• Tárkonyos vadraguleves 750 Ft
• Tejfölös erdei gombaleves 750 Ft
• Három hagymás sajtkrémleves sajtchipsel 750 Ft
• Pikáns bableves 750 Ft
• Rumos-aszaltszilvás almaleves 750 Ft

Halételek

• Garadnai pisztráng roston petrezselymes burgonyával 2.450 Ft
• Fokhagymás garadnai pisztráng hasábburgonyával 2.450 Ft
• Garadnai pisztráng roston, tejszínes gombamártással, burgonyakrokettel 2.450 Ft

Frissensültek

• Erdei gombás szűzérmék tócsnival 2.450 Ft
• Füstös sertésszűz dijoni mustárral, burgonyakrokettel 2.450 Ft
• Brassói aprópecsenye sült burgonyával 2.450 Ft
• Bécsi szelet hasábburgonyával (sertésszűzből) 2.450 Ft
• Rántott sertésszelet hasábburgonyával 2.150 Ft
• Fokhagymás sertéstarja fűszeres burgonyával 2.150 Ft
• Velőrózsa rántva, tartármártással, párolt rizzsel 2.150 Ft
• Velővel töltött sertéskaraj rántva, tartármártással, hasábburgonyával 2.350 Ft
• Rántott Camembert áfonyával, párolt rizzsel 2.150 Ft
• Rántott sajt tartármártással, párolt rizzsel 1.950 Ft

Szányashús ételek

• Cézár saláta grillezett csirkemellel 1.750 Ft
• Édes chilis csirkemell párolt rizzsel, fokhagymás majonézzel 1.950 Ft
• Fűszeres csirkemell steak , grill zöldséggel 1.950 Ft
• Póréhagymás juhtúróval grillezett csirkemell hasábburgonyával 1.950 Ft
• Tűzdelt csirkemell, gombával, füstöltsajttal grillezve párolt rizzsel 1.950 Ft
• Borostyán csirkemell 1.950 Ft (füstölt sajttal, főtt-füstölt tarjával, lilahagymával töltve) petrezselymes burgonyával
• Gombával, camamberttel, póréhagymával töltött csirkemell rántva, vegyes körettel 1.950 Ft

Készételek

• Csülökhalom fűszeres burgonyával 2.350 Ft
• Vadpörkölt juhtúrós sztrapacskával 2.350 Ft
• Sült kacsacomb mézes almával, röstiburgonyával, párolt káposztával 2.350 Ft

Tészták

• Tejszínes-gombás színesmetélt parmezános csirkemell csíkokkal 1.950 Ft
• Túrós sztrapacska 950 Ft
• Juhtúrós sztrapacska 1.050 Ft
• Savanyú káposztás sztrapacska 850 Ft
• Vadhúsos tócsni 850 Ft
• Erdei gombás tócsni 850 Ft
• Sajtos tejfölös tócsni 800 Ft

Köretek

• Párolt rizs 350 Ft
• Burgonyapüré 350 Ft
• Hasábburgonya 400 Ft
• Fűszeres burgonyacikk 400 Ft
• Burgonyakrokett 400 Ft
• Vajas párolt zöldség 400 Ft
• Tócsni 450 Ft
• Knédli 450 Ft

Saláták

• Friss kerti saláta 700 Ft
• Csemegeuborka 400 Ft
• Csípős almapaprika káposztával töltve 400 Ft
• Káposzta saláta 400 Ft
• Cékla 400 Ft

Desszertek

• Csörgefánk, sárgabarack lekvárral 600 Ft
• Sült mákos guba vanília öntettel 600 Ft
• Palacsinta 600 Ft túrós, ízes, kakaós, nutellás, mákos

Kávék, teák

• Presszó kávé 250 Ft
• Hosszú kávé 250 Ft
• Cappuccino 300 Ft
• Tejszín, tejszínhab, tej 50 Ft
• Latte macchiato ízesítéssel 400 Ft
• Melange 400 Ft
• Forró csoki 400 Ft
• Tea 300 Ft
• Méz 50 Ft

Rövidek 5cl

• Bolyhos ágyas pálinkák 950 Ft
• Kárpátia tölgyfahordóban érlelt pálinkák 600 Ft
• Unicum 500 Ft
• Unicum szilvás 500 Ft
• Royal vodka 500 Ft
• Metaxa 500 Ft
• Jagermeister 600 Ft
• Becherovka 600 Ft
• Johnnie Walker 600 Ft
• Jim Beam 650 Ft
• Bailey's 600 Ft
• Martini 400 Ft

Sörök

• Dreher 450 Ft
• Dreher Bak 450 Ft
• Dreher alkoholmentes 430 Ft
• Pilsner Urquell 500 Ft
• Hofbrau Weissbier 500 Ft
• Dreher pohár 300 Ft
• Dreher korsó 500 Ft

A Ház borai

• Tagyonhegyi Szürkebarát 2014 2.500 Ft
• Dorottya Cuvée 2014 2.500 Ft
• Egri Regős Cuvée 2009 2.500 Ft

Borok

• Olaszrizling 1.400 Ft
• Debrői hárslevelű 1.400 Ft
• Egri bikavér 1.400 Ft
• Medina 1.400 Ft
• Forralt bor 1 dl 150 Ft
• Rumos aszalt szilvás forralt bor 2dl 500 Ft

Pezsgők

• Törley Charmant Doux 1.600 Ft
• Törley Gála 1.600 Ft

Üdítők, gyümölcslevek

• Pepsi termékek 320 Ft
• Toma gyümölcslevek 350 Ft narancs, őszibarack, körte, alma, feketeribizli, eper
• Tropicana 100% 350 Ft ananász, narancs

Ásványvizek

• Kristály Natura 260 Ft
• Szóda 1dl 60 Ft