Doblo Bor & Bár

Tálak

• Sonkatál 1.750 Ft Füstölt prosciutto, fehér pácolt sonka
• Hústál 1.750 Ft Füstölt prosciutto, fehér pácolt sonka, házi szalámi, ropogós kacsatöpörtyű, savanyúsággal, kenyérrel
• Kacsatöpörtyű 1.550 Ft Nagyon ropogós kacsatöpörtyű, savanyúsággal és friss kenyérrel
• Kacsarilett 1.950 Ft Illatos és fűszeres lágy lekvár, sok kacsahússal. Savanyúsággal és kenyérrel tálaljuk.
• Kacsazsírban sült szárnyasmáj 1.850 Ft Hízott szárnyasmáj hagymával és sok fűszerrel, kacsazsírban megsütve, kenyérrel és savanyúsággal.

Falatok

• KÉT MINI PAPRIKA FETASAJTTAL TÖLTVE 390 Ft
• KÖRÍTETT TÚRÓ 390 Ft
• BALZSAMECETES GYÖNGYHAGYMA 490 Ft
• SAVANYÍTOTT PATISZON ÉS CUKKINI 490 Ft
• KESUDIÓ 690 Ft
• MANDULÁVAL TÖLTÖTT OLAJBOGYÓ 690 Ft
• SZÁRÍTOTT ÁFONYA 690 Ft
• KENYÉR 390 Ft

Mini francia sajtok

• ST. MORET 190 Ft Lágy sajtkrém tehéntejből
• CHAVROUX 290 Ft Lágy sajtkrém 100% kecsketejből
• SAINT AGUR 390 Ft Kék sajt Beaucac városkából, ami a Franciaország közepén található hegyek (Monts du Velay) között található. A sajt tehéntejből készül, tejszín hozzáadásával. 60 napos érlelést kap. Olivazöld nemespenész erek adják a Roquefort jelleget. Nem túl sós, de rémesen krémes
• COEUR DE LION 390 Ft Vagyis oroszlánszív. Ennek a francia Brie sajtnak a szíve nem csípős. Sőt! Bársonyos, vajas ízvilágú, Tradícionális, formában lágyra érlelt sajt Seine-et-Marne-ből
• CAPRICE DES DIEUX 590 Ft Az Istenek szeszélye camembert sajt fél évszázada létező termék, sima és krémes állagának köszönhetően kiemelkedik a hasonló lágysajtok közül. Íze a friss tejre és tejszínre emlékeztet, gyenge diós mellékízzel
• BRESSE BLEU 390 Ft Ezt a kékpenészes sajtot a franciaországi Burgundia régióban készítik. Gazdag, vajas íze gombás aromával egészül ki

Desszertek

• Doblo Macaron Trilógia 1.090 Ft Különlegesen finom, házi készítésű macaron válogatás