Hajdú Hotel és Étterem

Előételek

• Lazac tatár friss zöldségekkel és pitával 1.390 Ft
• Pácolt, pirított csirkeszárnyak barbecue mártogatóssal 1.290 Ft
• Tatár beefsteak 1.990 Ft
• Cézár saláta grillezett csirkemell 1.190 Ft
• Grillezett lazacfilé jégsaláta ágyon zsemlekockával, gyömbéres-jalapenos vinaigrettel 1.490 Ft

Levesek

• Újházy tyúkhúsleves 690 Ft
• Orjaleves 890 Ft
• Fokhagymakrém-leves füstölt sajtos pirítóssal 690 Ft
• Hajdúkapitány-leves 990 Ft
• Pikáns böszörményi huszárleves 990 Ft
• Jéghideg pirosribizli krémleves vanília fagylalttal 690 Ft

Halak

• Vajas-citromos lazac zsengehüvelyes cukorborsóval és burgonyapürével 2.590 Ft
• Fogasfilé roston fokhagymás-spenótos tagliatellével 2.590 Ft
• Zöldfűszeres bundában sült pisztráng karottás burgonyapürével 2.190 Ft
• Harcsapaprikás túrós csuszával 2.090 Ft
• Töltött gombafejek rizzsel 1.190 Ft
• Párolt karfiol füstölt sajttal csőben sütve 990 Ft
• Paradicsomos-medvehagymás gnocchi spenóttal 1.190 Ft

Szárnyasok

• Csirkemell steak juhtúróval, baconnel, főtt tojással, füstölt sajttal sütve tejfölös tócsnival 1.990 Ft
• Vasalt csirkecomb filé paradicsomos tzatzikivel és burgonyakrokettel 1.690 Ft
• Mézes- mustáros csirkecomb filé sült burgonyával és friss salátával 1.690 Ft
• Csirkés burrito salsával 1.890 Ft
• Füstöltsajttal és őszibarackkal töltött pulykamell burgonyapürével 1.890 Ft
• Sült kacsacomb párolt káposztával és hagymás törtburgonyával 2.390 Ft
• Roston libamáj burkonyakrokettel és vörösboros szilvaraguval 3.590 Ft
• Baconbe tekert libamáj petrezselymes palacsinta metélttel és vajas zöldségekkel 3.590 Ft

Sertéshúsok

• Kapros-juhtúrós füstölt csülök szeletek fűszeres tócsnival 1.790 Ft
• Fokhagymás-sörös sült csülök, cikkburgonyával lyoni hagymával 1.790 Ft
• Sertéskaraj füstölt tarjával, lilahagymával töltve roston, sültburgonyával 1.790 Ft
• Velővel töltött sertésborda rizzsel 1.890 Ft
• Serpenyős tarja, baconos-tejfölös forgatott burgonyával 1.890 Ft
• Cigánypecsenye sültburgonyával 1.790 Ft
• Velős sertésbatyu pecsenyével és fóliás burgonyával 1.890 Ft
• Böszörményi XXL fatányéros 2.390 Ft

Marhahúsok

• Roston marhaszelet hüvelyes cukorborsó rőzsével és párolt rizzsel 2.390 Ft
• Hirtelen sült marhaszelet ropogós hagymakarikákkal, forgatott burgonyával 2.090 Ft
• Grillezett marha házi karikaburgonyával tzatzikivel 2.090 Ft
• Bélszínsteak 200g. 2.890 Ft
• Libamájas, gombás bélszínsteak barnamártással és szalmaburgonyával 3.490 Ft
• Rőzsebélszín medvehagymás-gombás tagliattellével 3.490 Ft
• Bélszín Budapest módra, burgonyakrokettel 3.490 Ft

Bőségtálak

• 2 személyes böszörményi tál 3.690 Ft sajttal, sonkával göngyölt pulykamell, pácolt, pirított csirkeszárnyak, velővel töltött sertésborda serpenyőben sütve, rántott sajt vegyes körettel
• 2 személyes grilltál 4.090 Ft fokhagymás sertésflekken, pikáns, tüzes szűzérmék, csirkemell steak juhtúróval, baconnel, főtt tojással, füstölt sajttal sütve
• 2 személyes Hajdú Hotel tál 4.690 Ft baconbe tekert libamáj, hátszínszelet tükörtojással, snidlinges juhtúróval töltött sertésborda, pikáns pulykamell roston, görög salátával és burgonyapürével

Gyerekmenü

• Masnitészta sonkás-tejszínes mártással 1.090 Ft
• Sajttal-sonkával göngyölt pulykamell mosolygós burgonyával 1.090 Ft
• Rántott sajt rizzsel és tartármártással 1.090 Ft
• Rántott sertésszelet sült burgonyával 1.090 Ft

Saláták

• Tejfölös uborkasaláta 490 Ft
• Hagymás paradicsomsaláta 490 Ft
• Káposztasaláta 390 Ft
• Böszörményi csípős saláta 690 Ft
• Csemegeuborka 390 Ft
• Cecei almapaprika 390 Ft
• Céklasaláta 390 Ft

Desszertek

• Gyümölcsös fagylaltkehely 690 Ft
• Gundel palacsinta 690 Ft
• Túrós-barackos palacsinta fahéjas vaníliaöntettel 690 Ft
• Csokoládés brownie vaníliafagylalttal, őszibarackkal 690 Ft
• Sajttorta eperöntettel 690 Ft