Jankovich Kúria Hotel és Étterem

Hideg előételek

• Erdei padlizsánkrém füstölt sonkával és kecskesajttal 1.250 Ft
• Bazsalikomos tatár beefsteak paradicsomsalátával 1.550 Ft
• Házilag pácolt pisztráng filé algás vajjal és salátával 1.800 Ft

Előételek

• Pajun 1.200 Ft enyhén fűszerezett koreai palacsinta zöldségekkel, szójaszósszal
• Heamul Pajun 1.600 Ft enyhén fűszerezett koreai palacsinta zöldségekkel, tenger gyümölcseivel, szójaszósszal
• Mo-Deum Twegim 3.500 Ft frissen sült zöldségek, garnélarák, tintahal karika, töltött-tésztában sült darált hús szójaszósszal
• Egg Roll 1.200 Ft zöldséges tojáslepény felcsavarva és karikára szeletelve
• Kimbab 1.650 Ft szárított algába tekert rizs és zöldségek, karikákra szeletelve, szójaszósszal

Levesek

• Gulyásleves házi csipetkével 1.050 Ft
• Tyúkhúsleves gyömbéres macesz gombóccal és zöldségekkel 1.500 Ft
• Vargánya krémleves petrezselyem olajjal és sajt habbal 1.750 Ft
• Doenjang leves 850 Ft szójababpüré leves tofuval és cukkínivel
• Mandu leves 950 Ft koreai húsostáska leves

Tésztaételek

• Chapche 4.500 Ft koreai üvegtészta sertéshús csíkokkal és friss zöldségekkel sütve

Főételek

• Zsályás csirkemell vajmártással, parajos karottával 2.200 Ft
• Füstölt sonkával és sajttal töltött rántott csirkemell, bazsalikomos burgonya pürével 2.600 Ft
• Lassan sült kacsacomb füstölt kacsamájjal, lilakáposzta krémmel és házi nudlival 3.300 Ft
• Bőrös malac császár, dijoni mustáros lencsefőzelékkel 3.050 Ft
• Rozmaringos szűzpecsenye zeller krokettel, kelkáposztával és szegfűgombás szósszal 3.850 Ft
• Bordacsontos, rántott mangalica karaj, tökmagolajos burgonyasalátával 5.350 Ft
• Bőrén sült fogas filé citrusos kelvirág pürével, kapribogyós barna vajjal 4.750 Ft
• Vörösboros marhapofa szrapacska royallal 3.350 Ft
• Bulgogi 3.350 Ft pácolt marhahúscsíkok friss zöldségekkel sütve
• Bibimbap 4.650 Ft kevert rizsétel tűzforró kőtálban, szezámolajos rizságyon friss zöldségek, pácolt marhahús, tükörtojás, ízlés szerint pirospaprikaszósz
• Kimchi Chigae 2.750 Ft csípős leves-egytál kimchivel, sertéshússal és tofuval, forró kőedényben tálalva
• Deonjang Chigae 2.750 Ft szójabab-püré leves tofuval és zöldségekkel, forró kőedényben tálalva
• Yukgejang 3.600 Ft koreai csípős marhahúsleves zöldségekkel
• Mandu Guk 2.400 Ft koreai húsostáska leves
• Ramyeon 1.800 Ft csípős tésztaleves póréhagymával és tojással

Asztalon elkészíthető főételek

• Sam Gyop Sal 6.000 Ft asztalon süthető császárszalonna csíkok friss zöldségekkel, salátalevéllel, szójaszósszal, ízlés szerint pirospaprikaszósszal és szezámolajjal tálalva
• Kimechi Tofu Jungol 6.000 Ft asztalon készíthető egytálétel kimchivel, tofuval, sertéshússal

Sajt

• Sajtválogatás házi kenyérrel 1.900 Ft

Vegetáriánus ételek

• Rántott tofu fokhagymás parajjal és sült paradicsommal 1.350 Ft
• Vargánya rizottó 1.450 Ft
• Cézár saláta vajas krutonnal 1.650 Ft
• Kecskesajt padlizsánkrémmel és zöld salátával 2.350 Ft

Gyerek ételek

• Paradicsomleves 450 Ft
• Húsleves zöldségekkel 800 Ft
• Roston sült csirkemell burgonya pürével 1.400 Ft
• Bolognai spagetti 1.800 Ft
• Rántott halcsíkok rizzsel 2.300 Ft
• Csokoládés, lekváros palacsinta 500 Ft

Saláták

• Zöldsaláta pácolt paradicsommal és csípős bélszín csíkokkal 1.950 Ft
• Cézár saláta csirkemellel 2.500 Ft
• Cézár saláta rákfarokkal 2.900 Ft

Desszertek

• Túrógombóc kekszmorzsával 950 Ft
• Házi csokoládétorta áfonya lekvárral 1.250 Ft
• Petit fours 1.450 Ft
• Pina Colada pohárkrém 1.550 Ft