Mátyás Pince Étterem

Aperitif

• Babits Tokaji Száraz Szamorodni (0,10 l) 1.010 Ft
• Unicum Riserva (0,04 l) 2.240 Ft
• Hungaria Extra Dry (0,20 l) 2.240 Ft
• Aperol Spritz (0,25 l) 2.520 Ft
• Kir Royal (0,12 l) 1.680 Ft
• Mátyás Royal (0,14 l) 2.800 Ft
• Puszta Koktél (0,10 l) 2.240 Ft

Lakomák

• Beatrix lakomája 12.600 Ft Paprikás csirkesaláta Házi marhahúsleves saját húsával, zöldségekkel és lúdgégetésztával Roston sült balatoni fogasfilé Kárpáti módra, jázminrizzsel Somlói galuska
• Mátyás király lakomája 15.400 Ft Hideg magyar ízelítő kerti zöldségekkel (szürkemarha-szalámi, pikáns mangalicakolbász, libatepertő, füstölt parasztsonka, libamájhab) Napi krémleves Bélszín Budapest módra, burgonyaropogóssal Házi szilvás rétes pálinkás aszaltszilva-raguval
• Royal menu · Königliches Menü 22.400 Ft Libamáj válogatás (Tokaji libamájpástétom, libamáj zsírjában, libamájhab) Házi marhahúsleves saját húsával, zöldségekkel és lúdgégetésztával Roston sült balatoni fogasfilé fehérbor mártásban, grill zöldségekkel Szarvasfilé aszalt meggyes vörösbor-eszenciával és burgonyafánkkal Gundel palacsinta rummal flambírozva
• Vegetárıánus menü 8.960 Ft Zöldsaláta választható öntettel (dijoni mustáros vinaigrette / fokhagymás majonéz / balzsamos olívaolaj) Napi krémleves Grillezett zöldségek erdei gombás-füstölt sajtos rizottóval Gundel palacsinta rummal flambírozva

Előételek

• Zöldsaláta választható öntettel 1.960 Ft dijoni mustáros vinaigrette / fokhagymás majonéz / balzsamos olívaolaj
• Szilvásváradi füstölt pisztrángszeletek friss tormával és zöld citrommal 3.640 Ft
• Hideg magyar ízelítő kerti zöldségekkel 4.480 Ft (szürkemarha-szalámi, pikáns mangalicakolbász, libatepertő, füstölt parasztsonka, libamájhab)
• Libamáj válogatás 5.600 Ft Tokaji libamájpástétom, libamáj zsírjában, libamájhab
• Paprikás csirkesaláta 2.940 Ft
• Hortobágyi csirkehúsos palacsinta 2.800 Ft (padlizsánkrém, kőrözött, libamájhab, lilahagymás paradicsomragu)

Levesek

• Napi krémleves 1.680 Ft
• Házi marhahúsleves saját húsával, zöldségekkel és lúdgégetésztával 1.960 Ft
• Dunai pontyhalászlé belsőségekkel 1.960 Ft
• Klasszikus marhagulyás 1.960 Ft

Főételek

• Grillezett zöldségek erdei gombás-füstölt sajtos rizottóval 3.920 Ft
• Harcsapaprikás túrós csuszával 4.900 Ft
• Roston sült balatoni fogasfilé Kárpáti módra, jázminrizzsel 6.860 Ft
• Roston sült csirkemell steak fűszeres almapürével és vadrizzsel 4.480 Ft
• Paprikás csirke vajas galuskával 4.480 Ft
• Erdélyi töltött káposzta fokhagymás karajfalattal és házi grillkolbásszal 4.480 Ft
• Cigánypecsenye friss lecsóval és karikaburgonyával 4.900 Ft
• Óriás sertésszűz rántva, házi paprikasalátával és petrezselymes burgonyával 5.600 Ft
• Ropogós libacomb párolt lilakáposztával és hagymás törtburgonyával 5.600 Ft
• Roston sült libamáj grillezett almával, tócsnival és lilahagymás aszaltszilva chutney-val 7.840 Ft
• Klasszikus borjúpörkölt kemencében sült túrós csuszával 5.880 Ft
• Bélszín Stroganoff módra, párolt rizzsel 6.720 Ft
• Bélszín Budapest módra burgonyaropogóssal 20dkg 8.400 Ft
• Bélszín Budapest módra, burgonyaropogóssal 40 dkg 12.600 Ft
• Szarvasfilé aszalt meggyes vörösbor-eszenciával és burgonyafánkkal 8.400 Ft

Saláták, savanyúságok

• Tejfölös uborkasaláta 840 Ft
• Paradicsomsaláta 840 Ft
• Káposztasaláta 840 Ft
• Paprikasaláta 840 Ft
• Vegyes saláta (a fentiek együtt) 840 Ft
• Hordós savanyúságok 840 Ft (kovászos vagy csemege uborka / almapaprika / csalamádé / pepperóni / dinnye)

Desszertek

• Házi szilvás rétes pálinkás aszaltszilva-raguval 1.960 Ft
• Somlói galuska 1.960 Ft
• Gundel palacsinta rummal flambírozva 2.240 Ft
• Sajtválogatás a hazai kínálatból 3.360 Ft

Pálinka

• Almapálinka/Apple 1.960 Ft
• Kajszibarack pálinka/Apricot 1.960 Ft
• Szilvapálinka/Plum 1.950 Ft
• Vilmoskörte pálinka/Williams Pear 1.960 Ft
• Kóser Szilvapálinka/Kosher Plum 2.520 Ft
• Birs pálinka/Quince 2.800 Ft
• Faeper pálinka / Mulberry 2.800 Ft
• Mélyvíz Cigánymeggy pálinka 60% / Deepwater Bird Cherry 60% 2.800 Ft

Vodka

• Finlandia 1.960 Ft
• Russian Standard Platinum 1.960 Ft
• Belvedere Pure 2.800 Ft
• Grey Goose 2.800 Ft

Gin

• Bombay Sapphire 1.960 Ft
• Hendrick’s 2.520 Ft

Rum

• Bacardi 1.960 Ft
• The Kraken black Spicedl 2.520 Ft

Tequila

• El Jimador Blanco 1.960 Ft
• El Jimador Reposado 1.960 Ft

Whisky

• Famous Grouse 1.960 Ft
• Jack Daniel's 1.960 Ft
• Jack Daniel’s Gentleman Jack 2.800 Ft
• Jack Daniel’s Single Barrel 2.800 Ft
• Jameson 1.960 Ft
• Chivas Regal 12 2.800 Ft
• Lagavulin Malt 16 3.640 Ft
• Macallan 12 2.800 Ft

Cognac · Brandy

• Hennessy VS 1.960 Ft
• Baron Gaston Legrand 1989 2.800 Ft
• Remy Martin XO 5.600 Ft

Keserű · Bitter

• Zwack Unicum 1.960 Ft
• Jagermeister 1.960 Ft
• Campari Bitter (8 cl) 1.960 Ft
• Zwack Unicum Szilva / Plum 1.960 Ft
• Zwack Unicum Riserva 2.240 Ft
• Aperol (8 cl) 1.960 Ft

Likőr · Liqueur

• Amaretto Disaronno Originale 1.960 Ft
• Bailey's 1.960 Ft
• Kahlua 1.960 Ft
• Southern Comfort 1.960 Ft

Vermutok

• Martini Bianco 1.960 Ft
• Martini Dry 1.960 Ft
• Martini Rosso 1.960 Ft

Pezsgő · Champagne 0,75l

• Hungaria Extra Dry (0,20 l) 2.240 Ft
• Hungaria Grande Cuvée Brut 7.000 Ft
• Hungaria Irsai Olivér Doux 7.000 Ft
• Laurent Perrier Brut 28.000 Ft

Csapolt sör · Draught Beer

• Dreher Classic 0.3l 700 Ft
• Dreher Classic 0.5l 980 Ft

Palackozott sör · Bottled Beer

• Pilsner Urquell 980 Ft
• Dreher 24 980 Ft
• Dreher Bak 980 Ft
• Hofbrau Weissbier 1.400 Ft

Ásványvíz · Mineral water

• NaturAqua 0,25l 700 Ft
• NaturAqua 0,75l 1.400 Ft
• San Pellegrino, Acqua Panna 0,25 l 910 Ft
• San Pellegrino, Acqua Panna 0,75 l 1.820 Ft

Üdítőital · Soft drink

• Coca-Cola, Coca-Cola light, Zero 700 Ft
• Fanta, Sprite 700 Ft
• Kinley Tonic 700 Ft
• Kinley Ginger Ale 700 Ft

Gyümölcslé · Juice 0,25l

• Cappy alma - apple 20 % 700 Ft
• Cappy ananász - pineapple 100 % 700 Ft
• Cappy meggy - sour cherry 27 % 700 Ft
• Cappy narancs - orange 100 % 700 Ft
• Cappy őszibarack - peach 46 % 700 Ft
• Cappy paradicsom - tomato 100 % 700 Ft
• Nestea citromos -lemon 700 Ft
• Nestea őszibarackos - peach 700 Ft

Kávék

• Espresso 700 Ft
• Hosszú kávé - Regular 770 Ft
• Cappuccino 840 Ft
• Tejeskávé - Milk coffee 840 Ft
• Tea 840 Ft