Sonkaarcok Bárkonyha

A hely valódi vonzerejét a delikát ételek jelentik, a sonkák, a különféle spanyol szalámik, az ízes sajtok itt valóban megkapják a nekik járó figyelmet, a Spanyol-honban tanult delikát mester Papas külön ezeknek szenteli magát és tudását. Az agyondicsért és népszerűsített Serrano sonka mellett a magasabb minőséget képviselő Jamón Ibéricót is megtaláljuk, valamint megkóstolhatjuk a prémium kategóriásnak számító Jamón Ibérico Bellotta sonkát is, melynek exkluzivitása abban áll, hogy az állatot kizárólag makkon, gombán, gyógyfüveken és más természetes táplálékon nevelik.
A tökéletes, leheletnyi szeletekre szelt szárított sonkák mellé a tálra kerül egy színvonalas és változatos szalámiválogatás is, melyek közül a dióval és a fügével megspékelt külön kiemelkedik. A remek disznóságok mellé kerülnek fűszeres, karakteres sajtok is, melyek éppen csak annyira intenzív ízűek, hogy ne elnyomják a húsok ízét, hanem kellemesen társuljanak melléjük.