
Információk
Az ABACUS Restaurant, Tóth Ferenc executive chef irányítása alatt értő módon hozza harmóniába a nemzetközi és a magyar konyha íz-világát, az így létrejövő magas fokú gasztronómiai élmény garantálja az itt rendezett üzleti és családi találkozók sikerét. A fúziós konyha, sous vide technológia kreatív alkalmazásával ez a modern gourmet étterem a tökéletes íz-kompozícióra helyezi a hangsúlyt.
Étlap, itallap
Előételek
- Gyömbéres sütőtökpástétom és tökmagolajos padlizsánkrém duója aranymazsolás lilahagyma dzsemmel 1.850 Ft
- Penne pomodoro parmesan forgáccsal (V) 1.850 Ft
- Hagyományos marhatatár olivás ciabatta pirítóssal 2.850 Ft
- Füstölt pisztráng zelleres burgonyasalátával, articsókával, kesudióval 2.280 Ft
- Hideg vegyes ízelítő a cheftől a Zsámbéki medence ízeiből 2.850 Ft
- Nagymama hideg libamája, zsírjában roppanós zöldségekkel 2.850 Ft
Levesek
- Gyömbéres sütőtökkrémleves Vörös curry-vel, pirított tökmaggal 890 Ft
- Füstölt gomolyakrémleves daragaluskával 890 Ft
- Herceghalmi marhahúsleves 1.100 Ft
- Vargányás vaddisznó gulyásleves házi galuskával 1.490 Ft
- Bécsi tányérhús (2 személyre vagy főételnek) 2.160 Ft
Saláták
- Cézársaláta fűszeres zsemlekockákkal 1.680 Ft
- Grillezett kecskesajt friss kevert salátával, diósgrillázzsal, vilmoskörtével 2.280 Ft
- Tökmagos csirkemellsaláta kakukkfüves erdei gombákkal 2.280 Ft
- Házi vegyes savanyúságok 580 Ft
Főételek
- Vaslapon sült halloumi sajt grillezett zöldségekkel (V) 3.240 Ft
- Vaslapon sült csirkecombfilé grillezett zöldségekkel, fóliás burgonyával, snidlinges, fokhagymás tejföllel 3.240 Ft
- Kókuszos morzsában sült jércemell céklakrémmel, sütőtökropogóssal 3.240 Ft
- Kacsamell rosé, csiperkegombás, ricottas tagliatellével 3.950 Ft
- Császárhúsba göngyölt szűzpecsenye kapros bajorkáposztával, karottachipsszel, petrezselymes hordóburgonyával 3.490 Ft
- Borjúbécsi tejes borjúból, vajas-petrezselymes burgonyával, tejfölös uborkasalátával 3.850 Ft
- Marhabélszín steak libamáj mártással, fekete szezámos kelkáposztával serpenyős hagymarösztivel 6.990 Ft
- Vadas mártásban készült, vadászok válogatott zsákmánya, zsemlegombócokkal 4.750 Ft
Halak
- Szalagos tőkehalfilé zöldfűszeres morzsában, vaslapon sütve, gorgonzolás gnocchival, pesztós karalábégyöngyökkel 3.280 Ft
- Szürkeharcsafilé tökmag bundában sütve, medvehagymás csicsókapürével, remoulade mártássa 3.280 Ft
- Egészben sült Branzino /tengerisügér/ bébicéklás, tormás kevertsalátával, bodzaöntettel 3.680 Ft
- Bőrén sült balatoni fogasfilé parajágyon, tepertős túrógombócca 4.280 Ft
Szendvicsek
- Csirkemelles szendvics gomolyával, sajtos bagettben, jégsalátával héjas steak burgonyával 2.190 Ft
- Grillezett mozzarellas, cukkinis, pesztós szendvics, répa chips-szel 2.190 Ft
- A világhírű Abacus mágnás szendvics házi sonkával, bacon-nel, friss snidlinges túrókrémmel, salátaágyon tükörtojással, kétféle mustárral és ecetes uborkával 2.380 Ft
- Óriás hamburger, cheddar sajttal, baconnal, steak burgonyával, káposztasalátával, házi barbecue mártással 2.380 Ft
- Vegetáriánus szendvics padlizsánkrémmel, sült zöldségekkel, salátával, paradicsommal pesztóval és balzsamecet krémmel 1.990 Ft
Desszertek
- Crémebrulée gyümölcsökkel 1.230 Ft
- Csokoládé brownie, madártej fagylalttal 1.230 Ft
- Juhtúrós puliszkagombóc erdei gyümölcsöntettel 1.230 Ft
- Kézműves sajtválogatás a Zsámbéki-medencéből 2.280 Ft
Ásványvizek
- Kristályvíz 550 Ft (szénsavas- szénsavmentes) (H) 0.33l
- Evian (Fr) 0.33l 990 Ft
- Szentkirályi 990 Ft (szénsavas,szénsavmentes)(H) 0.75l
- Red Bull(A) 0.25l 1.200 Ft
Üdítők
- Pepsi-Cola,Pepsi-Colalight 550 Ft
- 7UP 550 Ft
- Schweppes CanadaDry-Gyömbér 550 Ft
- Schweppes Tonic 550 Ft
- Schweppes Orange 550 Ft
- SchweppesCitrusMix 550 Ft
- SchweppesKörtelime 550 Ft
- SchweppesFehérszőlő 550 Ft
Gyümölcslevek
- Narancslé–Orangejuice (100%) 650 Ft
- Ananászlé–Pineapple (100%) 650 Ft
- Almalé–Applejuice (100%) 650 Ft
- Paradicsomlé–Tomatojuice (100%) 650 Ft
- Őszibaracklé–Peachjuice (45%) 650 Ft
Sörök
- Heineken (D) 1.250 Ft
- Soproni (H) 750 Ft
- Heineken(D) 0.33l 850 Ft
- DreherClassic(H) 0.33l 850 Ft
- Staropramen(CZ) 0.33l 850 Ft
- Gösser citrom(D) 0.33l 850 Ft
- ErdingerHefeWeiss(D) 0.5l 1.200 Ft
- Edelweiss(D) 0.5l 1.200 Ft
- Köstritzer(D) 1.250 Ft
Alkoholmentes sörök
- Gösser(D) 0.33l 850 Ft
- Gösser citrom (D) 0.33l 850 Ft
Aperitifek
- Martini (Bianco, Rosso,Dry)(I) 900 Ft
- Campari (I) 1.200 Ft
Röviditalok
- JohnnieWalkerRedLabel3Y.O. 1.200 Ft
- Ballantine’s3Y.O. 1.200 Ft
- Jameson 1.200 Ft
- JimBeam 1.200 Ft
- JackDaniel’s 1.500 Ft
- Absolut(S) 1.200 Ft
- Eristoff(Pl) 1.200 Ft
- Gordon’s DryGin(GB) 1.200 Ft
- FinsburyLondonDry(GB) 1.200 Ft
- MexicanaSilver 1.200 Ft
- Bacardilight(C) 1.200 Ft
Digesitifek
- ZwackUnicum(HUNGARICUM) 1.200 Ft
- Jägermeister(D) 1.200 Ft
- Baileys(IRL) 1.500 Ft
- RemyMartinV.S.O.P 2.500 Ft
Kávék
- Espresso(I) 590 Ft
- Ristretto(I) 590 Ft
- Cappuccino(I) 690 Ft
- LatteMacchiato(I) 690 Ft
- Ír kávé(IRL) 1.500 Ft
- Koffeinmentes kávé – Decoffeinaited coffee 690 Ft
- Pickwick Teaválaszték – Selection of PicwickTeas 590 Ft
Pezsgők
- HungáriaExtraDry(H) 0.20l 1.500 Ft
- HungáriaExtraDry(H) 0.75l 5.500 Ft
- FreixenetCartaNevadaDulce(E) 0.75l 6.500 Ft
- FreixenetCordonRosadoSeco(E) 0.75l 6.500 Ft
- FreixenetCordonNegroBrut(E) 0.75l 6.500 Ft
Értékelések
Értékeld Te is-
Sok jót hallottam már az étteremről, hát felkerekedtünk és elkápráztattak minket! Az ételek pompásak a kiszolgálás pedig tényleg páratlan! Csak bártan tudom ajánlani az éttermet és ami még érdekes lehet, vasárnapi ebédeket is el lehet költeni márciustól a családdal.A gyerkőcök is jól érezték magukat, pedig e felől volt egy kis aggodalmam.
-
Családi ebéden próbáltuk ki az éttermet. Sajnos kicsit hosszan kellett várni a megrendelt ételekre, de igaz a mondás, hogy a jó dolgokra várni kell, mert fantasztikus ételeket kaptunk, finom ízek, különleges elkészítési módok, úgyhogy igazán megérte a várakozás. A felszolgálónk nagyon kedves volt, hozott rajzlapot a gyerekeknek, úgyhogy ők is jól érezték magukat:-)
-
Csodálatos vendéglátóhely. Engem az étterem profizmusa nyűgözött le, ami megnyilvánul mindenben, a személyzet vendégközpontúságától kezdve a berendezés és tálalás stílusosságán át az ételek, italok, gyümölcsök kiváló minőségéig.
-
Különleges ízvilág, kiváló személyzet, egyedi kialakítású bútorok, igazán kellemes élmény volt.
-
Igazán modern és előkelő hely, érdekes fúziós ételekkel.
Akik ezt megnézték, ezeket is megnézték...
-
Búsuló Juhász Étterem
4.6Étterem -
Vakvarjú Vendéglő
4.0Étterem -
Festal Étterem és Hennessy Club
3.6Étterem -
Mammut Bowling Club
4.0Étterem Bowling Pálya -
Gyertyás Vendéglő
4.1Étterem -
Villa Bagatelle
4.6Étterem Kávézó Pékség -
Hacienda Sörkert
4.0Étterem -
Széphalom Vendéglő
5.0Étterem Magyar Étterem