
Információk
Célunk egy olyan étterem működtetése, mely megreformálja a magyar konyhát, megújítja az étkezési szokásokat. Miközben modern, nem szakít gyökeresen a hagyományokkal. Az összetevők, a nyersanyagok többségében megmaradnak, és ezekből új főzési technológiákkal újszerű étkeket varázsolunk, vagy újragondolunk egy adott ételt úgy, hogy elemeire szedjük, majd újra összerakjuk. Ennek alapja a kiváló minőségű nyersanyag, betetőzése pedig a tálalás megújítása, modernizálása.
Étlap, itallap
Előételek
- „Royal” tószt Monte Generoso-val, garnélával 2.000 Ft
- 82 oC-on készült hideg libamáj zöldségekkel, kovászosuborka-koktéllal 2.000 Ft
- Válogatott kenegető öt ízben házias pékáruval 1.800 Ft
- Ökörpofa-húsleves házi csigatésztával 950 Ft
- Zöldséges erdeigombaleves bivalymozzarellával „V” 950 Ft
- Tejszínes karfiol krémleves enyhén sózott Bresaolával 950 Ft
- Finoman füstölt lazac parajos fokhagymás kagylótésztával 2.000 Ft
- Hirtelensült kecskesajt rukkolás püréburgonyával, paradicsom raguval „V” 1.900 Ft
- Lapon sütött kacsamáj almával, polentával, zöldségkrém mártással 2.200 Ft
Halak
- Roston sült fogasfilé kapros joghurtos rákkal, vajas burgonyával, karottával 3.200 Ft
- Vöröstonhal-steak gremolátás vajkrémmel, vöröspesztós jázminrizzsel, paradicsom salátával 4.300 Ft
- Tőkegombás paprikás harcsaragu rikottás tésztával chilis leveles salátával 3.200 Ft
Húsételek
- Gorgonzolás túróval, mozzarellával felülsütött csirkemell burgonyapürével, körtés friss salátával 2.600 Ft
- Spanyol sonkában sült csirkemell és joghurtos csirkecomb, paprika-paradicsom mártással, baconos borsóval, kelbimbóval 2.600 Ft
- Laponsült csirkemell és libamáj vargánya krémmártással, pirított zöldségekkel 3.400 Ft
- Kacsadegusztáció három témára 3.500 Ft
- Rostonsült libamáj erdeigombás töltött paprikával, rizses töklecsóval 4.500 Ft
- Sertésborda petrezselymes morzsában sütve pirított burgonyával, joghurtos friss salátával 2.800 Ft
- Libamájjal töltött sertésszűz tejszínes erdeigombákkal, rukkolás burgonyapürével, polentával. 3.400 Ft
- Egészben sült borjúgerincfilé citromos zöldségkrém mártással, vajas zöldségekkel 3.500 Ft
- Konfitált borjúrostélyos resztelt burgonyával, paradicsomos babbal, gazpachoval 3.900 Ft
- Argentín bélszín steak szarvasgombás barnamártással, paradicsomos jégsalátával 4.500 Ft
- Borsos bélszíncsíkok egyhén tüzes gombás, cukkínis pappardellével 4.200 Ft
- Kakukkfüves vaddisznópaprikás burgonya puffanccsal, nyári salátával 3.200 Ft
Desszertek
- Csokoládés pisztáciás túró-roll és eper 1.050 Ft
- Hideg balzsamos „meggyleves” sült körtés derelyével 1.050 Ft
- Alföldi sajtkínáló „V” 2.000 Ft
Sörök
- Dab 800 Ft
- Radeberger 800 Ft
- Schöfferhofer 1.000 Ft
- Köstritzer 750 Ft
- Guiness 950 Ft
- Alakor 900 Ft
Vermutok ( 8 cl)
- Martini Bianco/ MartiniRosso 600 Ft
- Noilly Prat Original dry 600 Ft
Pálinkák ( 4 cl)
- Agárdi Kajszibarack pálinka 1.200 Ft
- Agárdi Birsalma pálinka 1.800 Ft
- Schiszler Vilmoskörte pálinka 1.200 Ft
- Schiszler Irsai Olivér Szőlő pálinka 1.200 Ft
- Schiszler Meggy pálinka 1.200 Ft
- Schiszler Málna pálinka 1.800 Ft
- Schiszler Cseresznye pálinka 1.200 Ft
- Cornus Szilva pálinka (Plum) 1.200 Ft
- Zwack 5 évig érlelt Fűszeres Körte pálinka 2.000 Ft
- Zwack Dupla fahordóban érlelt Penyigei szilvapálinka 2.000 Ft
- Agárdi Szivar Aszútörköly pálinka 1.600 Ft
Konyak, brandy ( 4 cl)
- Tokaji Maximilian 800 Ft
- Martell VS 1.400 Ft
- Pierre Croizet XO 3.200 Ft
- Boulard Calvados 1.200 Ft
Vodka ( 4 cl)
- Finlandia 900 Ft
- Belvedere 1.600 Ft
Whiskey ( 4 cl)
- Glenfiddich 12 1.600 Ft
- Jameson 800 Ft
- Jack Daniel’s 1.000 Ft
- Peat Project 2.200 Ft
Rum ( 4 cl)
- Havanna Club Blanco 800 Ft
- Mathusalem Gran Reserva 1.500 Ft
Tequila ( 4 cl)
- 1800 Blanco 1.200 Ft
- 1800 Anejo 1.500 Ft
Likőrök ( 4 cl)
- Bailey’s 800 Ft
- Agárdi meggy likőr 1.200 Ft
- Grand Marnier 1.600 Ft
- Southern Comfort 800 Ft
Keserűk ( 4 cl)
- Unicum 800 Ft
- Jägermeister 800 Ft
- Fernet Branca 1.000 Ft
- Campari 900 Ft
Üdítők
- Gedeon must 180 Ft
- Gedeon must fröccs 360 Ft
- Pepsi Cola, Pepsi Cola light, Canada Dry, Schweppes Tonik 330 Ft
- Tropicana termékek 350 Ft
- Lipton jegestea 370 Ft
Vizek ( 0,75 l)
- Vöslauer szénsavmentes 750 Ft
- Vöslauer szénsavas 750 Ft
- Vöslauer szénsavasmentes 330 Ft
- Vöslauer szénsavas 330 Ft
- Szigetközi friss víz szénsavmentes 500 Ft
- Szigetközi friss víz szénsavas 500 Ft
- Solán de Cabras szénsavasmentes 450 Ft
- Solán de Cabras szénsavasmentes 650 Ft
Egyéb italok
- Limonádé 750 Ft
- Facsart narancs 400 Ft
- Red Bull 680 Ft
- Házi jeges tea 500 Ft
Kávék
- Espresso 400 Ft
- Machiatto 400 Ft
- Cappucino 500 Ft
- Americano 400 Ft
- Espresso Doppio 800 Ft
- Caffé Latte 550 Ft
- Latte Macchiato 550 Ft
Borok
- Gedeon Perle (gyöngyözőbor) Izsák 2.900 Ft
- Gedeon Aranysárfehér 2012 Izsák 3.150 Ft
- Nyakas Irsai Olivér 2013 Tök 3.150 Ft
- Demeter Zoltán Birtokbor 2013 (édes) Tokaj 4.050 Ft
- Figula Chardonnay 2012/2013 Balatonszőlős 4.050 Ft
- Konyári Loliense 2012 Balatonlelle 4.050 Ft
- Pannonhalmi Rajnai Rizling 2013 4.050 Ft
- Káli Kövek Rezeda Köveskál Olaszrizling 2012 5.500 Ft
- Sauska Tokaj Savignon Blanc 2011/2012 Tokaj 5.500 Ft
- Dúzsi Rosé 2013 Szekszárd 3.150 Ft
- Sauska Rosé 2013 Villány 3.150 Ft
- Gedeon Kékfrankos Rosé Izsák 2013 3.150 Ft
- Gál Tibor Bikavér 2009/2011 Eger 2011 4.500 Ft
- Thummerer Tréfli (édes, sweet, süß) 2009 Eger 4.050 Ft
- St. Andrea Pinot Noir Csakegyszóval 2011 Eger 4.500 Ft
- Heimann Birtokbor 2009 Szekszárd 5.625 Ft
- Luka Enikő Madárlátta Merlot 2011 Sopron 2009 7.500 Ft
- Gere Cabernet Sauvignon Barrique Villány 2009 7.500 Ft
- Günzer Ördögárok 2009 Villány 7.500 Ft
- Heimann Franciscus 2009 Szekszárd 9.000 Ft
- Bock Magnifico Villány 2008 19.500 Ft
- OREMUS Édes Szamorodni 2009 Tolcsva 5.500 Ft
- Gróf Degenfeld 5 Puttonyos Aszú 2008 Tarcal 11.500 Ft
- Hungária Extra Dry 4.500 Ft
- Törley Tokaji Doux 4.500 Ft
- Francios President Brut 6.500 Ft
- Törley Charmant Doux 1.000 Ft
- Hungária Extra Dry 1.000 Ft
Értékelések
Értékeld Te is-
Fantasztikus ételek, fantasztikus kiszolgálás. Pedagógus értékeléssel: csillagos 5
-
Abszolut kedvencek közé sorolnám és ajánlom mindenki számára aki megengedheti magának(kicsit borsos árak (4cl pálinka közel 1100ft))!
Kis étterem de egy hangulatos vacsorát terveztem a párommal és bejött.
Kicsit zavaró volt a háttér zaj a konyhából de a pincérek precízek és a lehető leggyorsabban szolgáltak fel mindent és mindenki mosolygott jó kedvűen. :)
Összességében az árak azok eléggé nyugatiasak de valahol megéri annak pedig főleg aki a különleges ételek szereti(gulyás vagy bablevest ilyen magyaros étel szinte nincs is) modern hangulatos hely. Az alkalomhoz tökéletes helyszín volt.
Akik ezt megnézték, ezeket is megnézték...
-
Három Gúnár Étterem
3.7Étterem -
Aranyhomok Kávézó
4.0Étterem Kávézó Sörkert -
Sugovica Bajai Halaszcsárda
4.0Csárda Étterem -
Jakó Cukrászda & Étterem
5.0Étterem Cukrászda -
Sutus Vendéglő
4.3Étterem -
Cézár Étterem
5.0Olasz Étterem Étterem -
Skót és Joe Bácsi Kocsmája
4.0Étterem Bisztró -
Fekete Gólya Étterem
4.5Étterem