Fehérszarvas Vadásztanya

Hideg falatok

• Vegyes ízelítő tál 1.780 Ft szarvas szalámi, szarvas kolbász, serrano sonka, libamáj terrine, kecskesajtkrém paradicsom lekvárral
• Tatár beefsteak 2.700 Ft
• Tokajis libamáj terrine, St. János kenyérrel, birsalma velővel 2.550 Ft

Meleg falatok

• Fűszervajban sült csiga házában, citrommal, pirítóssal 1.970 Ft
• Királyrák fokhagyás vajban, balzsamecetes salátával 2.250 Ft
• Velő rózsa rántva, hasábburgonyával, tartármártással 1.900 Ft

Húsoknak levei

• Vadmalacleves tejfölösen 890 Ft
• Szarvas gulyásleves csipetkével 870 Ft
• Erdei gombakrémleves libamájas raviolival 950 Ft
• A ház húslevese 950 Ft

Vizek ajándékai

• Békacomb rántva, friss kevert salátával, mézes zsályás vinegrettel 2.350 Ft
• Zöldfűszeres sült pisztráng, parajos rizottóval, konfitált fokhagymával 95 Ft 1 dkg
• Roston sült Viktória tavi fogasfilé, mediterrán olívabogyós zöldségraguval 2.660 Ft

Baromfiak

• Kemencében sült fiatal kacsamelle, narancsos csipkemártással aszalt szilvával töltött burgonyakrokettel 2.920 Ft
• Libamáj roston, aszalt gyümölcs raguval, burgonyapürével 4.750 Ft
• Jércemell ropogós bundában, füstöltsajtos zöldségtoronnyal 2.250 Ft

Vadak

• Szarvas gerinc libamájjal, tejszínes rozmaringos vargányával, hagymalekvárral töltött burgonya krokettel 4.680 Ft
• Borókás vaddisznó filé, vörösboros aszalt szilva mártással, burgonyás pitével 3.150 Ft
• Hutai szarvas filé, kenyérpudinggal, sonkás, gombás, uborkás, pikáns tejfölös raguval 3.150 Ft
• A vadász kedvence, grillezett burgonya koronggal szarvas filé, vaddisznócomb, vaddisznó pofa, libamáj többféle mártással tálalva 3.950 Ft
• Vörösboros szarvas pörkölt vargányagombával, sztrapacskával 2.350 Ft

Udvarházból való étkek

• Sertés csülök római edényben 2.350 Ft
• Báránycsülök vele sült zöldségekkel, graten burgonyával 3.950 Ft
• Bélszín héjas burgonyával 4.600 Ft

Saláták

• Házi csalamádé 600 Ft
• Csemegeuborka 450 Ft
• Káposzta saláta 450 Ft
• Friss vegyes kevert saláta 750 Ft
• Uborka saláta 500 Ft

Desszertek

• Szilvás hájas rétes, vanília fagylalttal 890 Ft
• Édes kis apró pillanatok 920 Ft parfé torta, somlói, rétes, gyümölcs
• Mákos meggyes palacsinta 650 Ft
• Somlói galuska 790 Ft
• Csokoládé trüffeltorta, kandírozott meggyel 950 Ft