Fejesvölgy Vendéglő

Előételek

• Tatár beefsteak pirítóssal és friss zöldségekkel 1.600 Ft
• Hideg libamáj zsírjában pirítóssal és friss zöldségekkel 2.800 Ft
• Cukkini rántva füstölt sajtmártással 1.200 Ft
• Harcsa tepertő 2.400 Ft (lilahagymával, paprikával, paradicsommal)
• Gombafejek rántva 800 Ft
• Camembert sajt rántva 980 Ft
• Háromféle rántott sajt 1.400 Ft (trappista, camembert, füstölt sajt)
• Hortobágyi húsos palacsinta 600 Ft

Levesek

• Húsleves gazdagon 580 Ft (cérnametélt, marhahús, sárgarépa)
• Húsleves házi májgombóccal 560 Ft
• Húsleves cérnametélttel 500 Ft
• Francia hagymaleves 650 Ft
• Libamájas fridatto 1.400 Ft húsleves palacsintametélttel, libamájszelettel
• Gulyásleves 980 Ft 0,6 l
• Káposztás babgulyás tejföllel 980 Ft 0,6 l
• Vadbecsinált leves 1.200 Ft 0,6 l
• Tárkonyos vadraguleves 1.400 Ft 0,6 l
• Magyaros burgonyaleves tejföllel 680 Ft
• Vargánya krémleves tésztafánkkal 680 Ft
• Medvehagyma krémleves 680 Ft
• Hideg gyümölcsleves 680 Ft

Halak

• Fogasfilé fűszerkéregben, zöldcitromos chiliszósszal 3.200 Ft
• Aszófői fogasfilé 3.200 Ft (fogasfilé roston, fokhagymás parajágyon aszófői Chardonnay mártással)
• Fogasfilé zellersalátával 3.600 Ft
• Mézes muskotályos lazacfilé rózsaborssal, joghurtos répasalátával 3.800 Ft
• Kapros lazacfilé tökmagos salátaágyon 3.400 Ft
• Harcsapaprikás túrós csuszával 3.200 Ft
• Hal fatányéros 2.600 Ft (fogas Orly, ponty rántva, lazac roston)
• Pontyfilé rántva csíki mártással 2.200 Ft (tejszínes, majonézes ragu céklával, alméval, gombával)
• Fogasfilé rántva 2.600 Ft
• Pontyhalászlé 1.400 Ft
• Pontyhalászlé belsőséggel 1.600 Ft
• Harcsahalászlé 1.600 Ft
• Harcsahalászlé belsőséggel 1.800 Ft

Konyhánk specialitásai

• Rántott vagy natúr libamáj 4.600 Ft
• Roston sült hizlalt libamáj szeletek lyoni hagymával 5.200 Ft
• Rozmaringos hizlalt libamáj vargányás dödöllével 5.200 Ft
• Grillezett libamáj kerti salátával és balzsamecetes vinaigrette-tel 3.200 Ft
• Borjúpaprikás 2.600 Ft
• Borjúpörkölt 2.400 Ft
• Lencsefőzelék füstölt csülökkel 1.800 Ft
• Spenót tükörtojással 980 Ft
• Töltött paprika 1.800 Ft
• Erdélyi fatányéros 2.800 Ft (bélszínérme fuszerezve, sertéskaraj, fokhagymás csirkemell roston sütve; házi vegyes vágott; szalonnataréj)
• FEJESVÖLGY bőségtál 5.900 Ft (csülök Pékné módjára, Rákóczi raguval töltött csirkemellfilé, rántott csirkemellfilé, grillezett szűzérmék, fűszeres burgonya, rizs)
• 2 személyes tál 4.600 Ft (rántott sertésborda, grillezett szűzérmék bakonyi mártással, kapros juhsajttal töltött csirkemell rántva, szalonnataréj, vegyes köret, vegyes savanyúval díszítve)

Szárnyasok

• Filézett csirkecomb rántva 1.600 Ft
• Vasalt filézett csirkecomb zöldbors mártással 1.900 Ft
• Velővel töltött csirkemell filé rántva 1.980 Ft
• Fetasajttal és pestós paradicsommal töltött csirkemell filé rántva 2.200 Ft
• Liszt Ferenc kedvenc csirkemelle 2.600 Ft (aszalt szilva, füstölt sajt, kókuszos bunda, reszelt sajt, Cumberland mártás)
• Libamájjal és camembert sajttal töltött csirkemell filé tökmagos bundában 3.200 Ft
• Rákóczi raguval töltött csirkemell filé 1.980 Ft
• Parajjal és camembert sajttal töltött csirkemell filé 1.980 Ft
• Kapros juhsajttal töltött csirkemell filé 1.980 Ft
• Libamájjal és gombával töltött csirkemell filé 3.200 Ft
• Rozmaringos csirkecomb filé nyári salátával, kapros-mézes öntettel 2.500 Ft
• Csirkemell csíkok joghurtos vitaminsalátával 1.800 Ft
• Fokhagymás, mézes csirkemell roston sütve mascarponés áfonyamártással 2.400 Ft
• Fokhagymás natúr csirkemell szalonnás káposztával 1.980 Ft
• Csirkemell rántva 1.200 Ft
• Frissen sütött paprikás csirkefalatok tojásos galuskával 1.980 Ft
• Tamás bácsi féle csirkemell 2.400 Ft (joghurtos tésztába bundázva, sajtos tejföllel)
• Diós csirkecsíkok Roquefort mártásban 2.200 Ft
• Mozzarellás csirkemell bazsalikomos paradicsommal vajban párolt zöldséggel 2.600 Ft

Sertéshús ételek

• Szűzérmék gazdagon 3.600 Ft (tükörtojás, pirított gomba és libamáj)
• Szűzérmék roston, chilis-babos mártással 2.400 Ft
• Szűzérmék roston bakonyi gombamártással 2.400 Ft
• Bécsi szelet sertésszűzből, Roquefortos zöldsalátával és hasábburgonyával 2.900 Ft
• Csülök Pékné módra 2.600 Ft (csülök fuszeres burgonyával, hagymával)
• Cigánypecsenye gazdagon fokhagymázva 1.900 Ft
• Bakonyi rőzse körettel 2.200 Ft (füstölt szalonna, csíkokra vágott karaj, gomba, fokhagyma, hasábburgonya)
• Sertésborda rántva 1.200 Ft
• Sertésflekken görögsaláta körettel 2.500 Ft

Marhahús ételek

• Bélszínérmék tejszínes gombamártással 3.200 Ft
• Bélszínjava (250g) lyoni hagymával 4.800 Ft
• Bélszínjava (250g) Budapest módra 5.200 Ft (zöldborsós lecsóval, gombával és libamájjal)
• Cárok bélszíne (250g) 5.200 Ft (sült gombával, libamájjal, aszalt szilvával és barnamártással)
• Vadas marha zsemlegombóccal 2.400 Ft
• Marhapörkölt 1.300 Ft
• Pacalpörkölt 1.300 Ft
• Pacalpörkölt velővel 1.500 Ft

Köretek

• Hasábburgonya 540 Ft
• Vajas petrezselymes burgonya 440 Ft
• Hagymás törtburgonya 440 Ft
• Házi galuska 480 Ft
• Párolt rizs 440 Ft
• Steak burgonya 580 Ft
• Gombás rizs 520 Ft
• Kukoricás rizs 520 Ft
• Krokett 580 Ft
• Röszti 580 Ft
• Burgonyapüré 580 Ft
• Vajban párolt zöldköret 580 Ft
• Grillezett zöldköret 580 Ft

Mártások

• Tejszínes gombamártás 600 Ft
• Barnamártás 600 Ft
• Bakonyi mártás 600 Ft
• Zöldbors mártás 600 Ft
• Tartármártás 400 Ft

Saláták, savanyúságok

• Fejesvölgy sajtsaláta dióval és almával 1.200 Ft (tölgysaláta, jégsaláta, lollo rosso, méz, dió, három féle sajt,alma, joghurtos mártás)
• Sok magvas jégsaláta grillezett fehérsajttal 1.200 Ft
• Konyhafőnök saláta 1.200 Ft (zöld saláta, uborka saláta, paradicsom, hagymasaláta, káposztasaláta, majonéz mártás, reszelt sajt)
• Csirkemell csíkok joghurtos vitaminsalátával 1.800 Ft
• Grillezett libamáj kerti salátával és balzsamecetes vinaigrette-tel 3.200 Ft
• Kapros lazacfilé tökmagos salátaágyon 3.400 Ft
• Vegyes friss saláta 560 Ft
• Uborkasaláta 540 Ft
• Paradicsomsaláta 540 Ft
• Káposztával töltött paprika 540 Ft
• Káposztasaláta 480 Ft
• Házi vegyes vágott 480 Ft
• Csemegeuborka 480 Ft
• Kovászos uborka 560 Ft

Desszertek

• Somlói galuska 780 Ft
• Szatmári palacsinta 880 Ft (aszalt szilvás máktöltelék, áfonya öntet)
• Túrós palacsinta csoki öntettel 880 Ft
• Diókrémmel töltött palacsinta csokiöntettel 880 Ft
• Vanília fagylalttal töltött palacsinta forró eperöntettel 980 Ft
• Gesztenyepüré 680 Ft
• Banánsplit 980 Ft
• Sült banán 880 Ft
• Fagylalt 600 Ft (3 gombóc)