Rudas Étterem & Bar

Hideg előételek, saláták

• Friss salátaszezámos joghurt öntettel 1.250 Ft
• Mezzepadlizsánkrém, zöldfűszeres kecsketúrókrém, sült paprika krém, olíva bogyó, salátalevelek 1.650 Ft
• Tokaji kacsamájpástétompisztáciával és zöldalmával 1.750 Ft
• Bélszín carpaccioaszalt szilvával, zöldborssal 1.950 Ft
• Kevert salátalevelekmangóval, mungóbab csírával és pirított kacsamellel 2.200 Ft

Levesek

• Zöldborsó krémlevestúrógombóccal 1.150 Ft
• Gulyáslevescsipetkével 1.250 Ft
• Újházi tyúkhúsleveszöldséges ravioli, cukorborsó, gomba, tyúkhús, karfiol 1.250 Ft

Főételek

• Pácolt csirkemelljoghurtos padlizsánnal és bulgur salátával 2.400 Ft
• Cigánypecsenye steak burgonyávalkonfitált tarja, szalonna, kolbász, koktélparadicsom nyárson, káposztasaláta 2.750 Ft
• Vörösboros marhapofa pörköltházi tarhonyával és káposzta salátával 3.250 Ft
• Diós-amarántos bundában sült camembertzöldsalátával és áfonyás vinaigrette-tel 3.250 Ft
• Rosé kacsamell fűszeres körtével és paszternák pürével vörösbor, fahéj, kakukkfű, szecsuáni bors, méz, pirított fenyőmag 3.350 Ft
• Lazac steak grill zöldség salátávalcukkini, kápia, sárgarépa, lilahagyma, koktélparadicsom, cukorborsó, római saláta, citrusos zöld olaj 4.350 Ft
• Fogas filé "Kárpáti" módrarákos-gombás rizottóval és kaporhabbal 4.950 Ft
• Bélszín steakrókagombás portói mártással és burgonyapürével 6.450 Ft

Tészták

• Tagliatellegorgonzolával és körtével 2.250 Ft
• Lazacos pesto-s házi spagettisült koktél paradicsommal 2.950 Ft
• Chilis-paradicsomos tagliatellebébiparajjal és pirított bélszíncsíkokkal 3.950 Ft

Desszertek

• Créme brulée 950 Ft
• Panna cottamangóval 1.150 Ft
• Vaníliás túrókrémmazsolával és ropogós mogyorós morzsával 1.150 Ft
• Csokoládé vulkánamaréna meggyel 1.350 Ft