Töltés
Asztalfoglalás Napi menü Bejelentkezés

Asztalfoglalás

Foglalj asztalt online, azonnali jóváhagyással!


Információk

Nyitvatartás:
Ma: 11:30 - 21:00 Mutass többet
Konyha típus:
Nemzetközi, Vegetáriánus, Nemzetiségi
Elfogadott kártyák:
OTP SZÉP kártya, Erzsébet utalvány
Felszereltség:
TV, WIFI, Csocsó, Melegétel, Terasz, Parkoló, Akadálymentes, Kártyás fizetés
Rólunk:

4 Évszak Palóc Bistorant - Palóc és mátrai ízek gasztronómiai élménye a díjnyertes séf által vezetett konyha-műhelyben, italkülönlegességek a Bár-Kávézóban, családias hangulat, friss alapanyagok, mátrai borok. Csúcstechnika a kivitelezésben és a megjelenésben, tradíció a kulináris ajánlatban. A bistorant teraszán családi és céges rendezvények szervezése. High-tech gyermeksarok, ingyenes wifi. Nyitási akciónkban az étteremben elköltött minden forint fele beváltható a High-Tech Sportok Bázisa által biztosított közel 200 féle program egyikére.

Mutass többet

Étlap, itallap

Reggelik

  • Szalonnának pörcével koronázott nemes étekkel birokra kelő palóc lecsó 1.000 Ft
  • Mustárral vidított fenemód finom füredi virsli 1.000 Ft
  • Tyúknak házi tojása rántva, ízelve mátrai kertek zamatos hagymájával 1.000 Ft
  • Jó tyúktojás tükrösen megsütve 1.000 Ft
  • Kontinens gyöngyszemeinek reggeli tálja bőséggel megrakva 1.000 Ft

Előételek

  • Szarvasgombától ízes, karamellizált juhsajtmouss- szal pompásított miskulancia saláta 1.490 Ft
  • Házi kacsának mellsonkája, málnás vinegrettől bohém, rukkolás friss salátával adva 1.900 Ft

Levesek

  • Mátrai erdőnek gombája tejfeles krémlevesbe törve 760 Ft
  • Rozés tejszínhabbal csinosított, kellemes-hűs eperkrémleves 790 Ft
  • Savankásra ízelt, gazdagon szolgált jó palócok levese 980 Ft
  • Mangalicának orjalevese, csigatésztával dúsítva 1.200 Ft
  • Tejszínbársonyos vadraguleves tárkonnyal, szarvasgombával ékítve 1.490 Ft

Szárnyas főfogások

  • Zöldséges rizságyon csücsülő, sajttal és brokkolival bétöltött csirkemell rolád 2.190 Ft
  • Csirkének kirántott combja burgonya chipsel tálalva, kovászos uborkával puccosítva 2.200 Ft
  • Jércének melle, kacsának medvehagymás májából készített szósszal, adva hozzá sok színben mártózó kertisaláta, mélyzöld parajnak püréjével (sous-vide) 2.520 Ft
  • Sült répával, almával vidámított mennyei kacsamell, jól kisülő Jus-vel locsolászva, parázsolt burgonyával teljessé téve 3.190 Ft
  • Kacsának konfitált combja burgonyapürével társítva, szilvachutney-val bolondítva 3.490 Ft

Marhafogások

  • Mandulás zöldségekkel ékített bélszínsteak 4.790 Ft
  • Jó marhának ropogós steakje, pikáns salsa-szósszal és steak burgonyával 4.790 Ft
  • Magyaros módra készített bélszínnek érméje, chips burgonyával társítva 4.790 Ft

Disznónak legjobb étkei

  • Ínyenc ropogósra sütött csülök, ahogy a cseh atyafiak knédlivel megajánlják 1.890 Ft
  • Disznónak oldalasa palóc módra készítve, ragyogó házi nokedlivel tálalva 1.890 Ft
  • Aranyló köntösben pompázó snidlinges juhtúróval töltött sertésbordák, smaragdszín parajos pürével 2.190 Ft
  • Fokhagymától zamatos pácolt tarja parázs burgonyával táncra kelve, házias savanyúsággal megmódolva 2.190 Ft
  • Gombás raguban bolondozó malac-szűznek legjava, kapros-juhtúrós sztrapacskával 2.490 Ft

Vadfogások

  • Szarvasgombával ízelt, vadnak disznajából vörösborral pörkölt étek, szilvás krokettel eléadva 2.990 Ft
  • Erdők szarvasának tűzdelt combja áfonyamártással dicsőítve, mandulás burgonyafánkkal megtisztelve 3.590 Ft

Uszonyos fogások

  • Nyárson megsütött, füstölt lazaccal töltött jércemell tekercsek, hercegnő burgonyával, citromfüves szósszal babonázva 2.690 Ft
  • Egészben sütött, fokhagymával aromázott pisztráng, szarvasgomba olajos salátákkal, kapros mogyoróburgonyával 2.890 Ft
  • Víg lazacnak meggrillezett filéje spenóttal bolondítva, burgonyapürével ágyazva 3.890 Ft

Tésztafogások

  • Juhtúrós szalonnapörcös, lilahagymával buzdított „Uccurajta!” sztrapacska 1.390 Ft
  • Káposztás „Uccurajta!” sztrapacska szarvasgomba olajjal, snidlinggel szépítve 1.390 Ft

Zöldfogások

  • Tejszínes cukkini házi metélttel felvidítva, parmezánnal szórva 1.190 Ft
  • Csípős chilivel, paradicsommal, parmezánnal gazdagított Penne Arrabbiata 1.390 Ft

Fogások Apróságoknak

  • Őslényparkok bundázott lakói zöldséges rizzsel 1.490 Ft
  • Némó kapitány halrudacskái burgonyapürével 1.490 Ft
  • Kirántott csirke melle meghasábolt kolompérral 1.490 Ft

Saláták, Savanyúságok

  • Csipkedős csalamádé 500 Ft
  • Csemegézett uborka 500 Ft
  • Piros paradicsomból varázsolt, bazsalikommal ékesített saláta 500 Ft
  • Zöld uborkából háziasan megkészített, foghagymától ízes-zamatos saláta 600 Ft
  • Coleslaw – ámerikás káposztasaláta 700 Ft
  • Pikáns káposztasaláta darabolt aszalt áfonyával 700 Ft
  • Napon kovászolt uborka 700 Ft

Édes fogások

  • Erdei gyümölcsökkel pompázó, francia csokoládétorta 870 Ft
  • Őszibaracktól nevetős túrós palacsinta 870 Ft
  • Kókusztejben vidámodott tápióka puding 870 Ft
  • Fagylaltnak vidám kelyhe, gyümölcsökkel bolondítva 890 Ft
  • Új ruhába öltöztetett somlói galuska, áfonyás öntettel ékítve, citromfüves habbal koronázva 980 Ft
  • Palacsinta zserbósan finomítva 980 Ft
  • Itália csodáját regélő, varázsos panna cotta 980 Ft
Mutass többet

Értékelések

Értékeld Te is
5.0
Összesen 20
5 20
4 0
3 0
2 0
1 0
  • 4 Évszak - Palóc Bistorant

    Egy nagyobb baráti társasággal ültünk be az étterembe egy kellemes ebédre. Mivel a HSB szolgáltatásait már többször igánybevettük nagy megelégedésünkre, kíváncsian vártam, hogy hozzák-e étteremben is a megszokott, és emiatt elvárt színvonalat. Az ételek mennyeiek voltak, kiadósak. Természetesen a kaja nem készült el 5 perc alatt, de nem előre elkészített, megmikrózott ételeket fogyasztottunk, így egyáltalán nem ért meglepetésként, ráadásul az étterem zsúfolásig tele...
    Mindnekinek csak ajanlani tudom!

  • A környezet varázslatos, az ételek fantasztikusak, a kiszolgálás pedig olyan, ahogy a kiskönyvben meg van írva. Többször voltunk már és mindig meg voltunk elégedve. Arra külön adnék öt csillagot, hogy minőségi mátrai borokat kínálnak, de sajnos nem lehet. :)

  • Gyöngyösi lakosként örömmel láttuk, hogy újabb fellegvára nyílik a gasztronómiának közelünkben! Meglátogattuk, és nem hogy nem csalódtunk, hanem tágra nyílt szemekkel csodálkoztunk azon, amit láttunk!
    High-tech köntösbe öltöztetett, tradícionális palóc ízekkel fűszerezet élménybomba, mindenkinek csak ajánlani tudjuk - IMÁDJUK! :)

  • A családdal kirándulás után tértünk be az étterembe. Korábban már kipróbáltuk a mátrafüredi éttermi lehetőségeket, így örömmel konstatáltuk az új étterem meglétét a zebrával szemben. Az ételek még nagyobb meglepetést okoztak. Kiváló ízek, gyönyörű tálalás, nagyon reális árak mellett. Ja, és a gyerekek is remekül szórakoztak, mivel számukra gyereksarok van felállítva.
    Mindent köszönünk, visszatérünk.
    Barna Viktor

  • 4 Évszak - Palóc Bistorant

    1 értékelés


    Kulináris élvezetek

    2016. októberben, családjával (gyerekekkel) járt itt

    Értékelt: 2016. november 4.

    A Mátra kapujában, Mátrafüreden, gyönyörű környezetben nyílt étterem az ínyencek paradicsoma lesz. Különleges ételek, mátrai ízek, barátságos kiszolgálás. Mindezek mellé a környék egyik legnagyobb bor választéka. Étkezés elé vagy utánra rengeteg programot tudnak ajánlani az egész családnak. Mindenképpen érdemes betérni az arra járóknak, biztos nem fognak csalódni.


Értékeld Te is!

4 Évszak - Palóc Bistorant

Akik ezt megnézték, ezeket is megnézték...

4 Évszak - Palóc Bistorant

Étlap, itallap

Töltés
A böngészés folytatásával jóváhagyod, hogy cookie-kat használunk.