Információk
Étlap, itallap
A konyhafőnök ajánlata
- Lazac tatár, kerti zöldségekkel 2.600 Ft
- Hideg szederkrém leves, vanília fagylalttal, csészében 850 Ft
- Hideg kovászos uborka leves, kolbász chips-szel, csészében 850 Ft
- Bazsalikomos paradicsomleves, mozzarella golyóval, csészében 850 Ft
- Grillezett lazac steak, fokhagymás parajjal, serpenyős burgonyával 4.400 Ft
- Őszibarackkal töltött jércemell rántva, joghurtos friss salátával 3.200 Ft
- Tagliatelle cukkinivel és gorgonzolával 2.200 Ft
- Borjúérme édesköménnyel, juhsajtos újburgonyával, petrezselymes pestóval 3.800 Ft
- Zöldfűszeres morzsában sült sertésszűz, vajban párolt zöldségekkel, sajtmártással 3.200 Ft
- Bőségtál 2 személyre 5.200 Ft (Rántott sertésborda, párizsi pulykamell, sajttal-sonkával töltött sertéskaraj rántva, cigánypecsenye, rántott gombafejek, vegyes köret)
- Kacsamell korianderes gerslivel és pikáns meggymártással 3.800 Ft
- Creme brulée, sült őszibarackkal 850 Ft
- Sárgadinnye, vanília fagylalttal 850 Ft
Hideg előételek
- Füstölt lazacrózsák oregánós paradicsomkarikákkal, bruscettával, vajtoronnyal 2.400 Ft
- Tanyasi hízott libának mája zsírjával, barnára sütött vöröshagymával, toast kenyérrel 3.400 Ft
- Csípős mangalicakolbász lilahagyma-lekvárral, forró kecskesajtos zsemlével 1.500 Ft
- Cézársaláta pirított jércemellcsíkokkal 1.300 Ft
Levesek
- Házias húsleves tálban, friss zöldségekkel 1.190 Ft
- Magyaros vargányagomba-leves májgaluskával 750 Ft
- Tejfeles vadmalacleves burgonyagombóccal 750 Ft
- Mátrai betyárok levese 750 Ft
Meleg előételek
- Rákrizottó paradicsommártással, parmezánnal 1.400 Ft
- Tejben áztatott borjúmájcsíkok friss lecsóval egyben sütve 1.600 Ft
- Füstölt juhsajt-lepény balzsamecetes friss salátahalmon 1.950 Ft
- Érlelt szarvassonkába csavart kolbászfalatok tormás mustárral 1.950 Ft
Húsételek
- Bazsalikomos túróhabbal töltött champignon gomba rántva ropogósra párolt zöldségekkel, remoulade mártással 1.850 Ft
- Fokhagymás olívaolajon forgatott vargányagomba, friss saláta-koszorúban 2.400 Ft
- Vajban forgatott brokkoli rózsák, magvas lepénnyel, hollandi mártással 1.600 Ft
Halételek
- Pisztráng egészben ropogósra sütve kapros-vajas burgonyával, pirított mandulával 3.000 Ft
- Rozsdás vajban sült balatoni süllőfilé, zöldségekkel 3.200 Ft
- Harcsapaprikás túrós csuszával 2.800 Ft
- Fokhagymás olívaolajban forgatott királyrákfarok sült citrommal, bazsalikomos-paradicsomos jázminrizzsel 5.400 Ft
Vadhúsból készült ételek
- Vörösboros vaddisznópörkölt, vargányás burgonyalángoson 3.200 Ft
- Szalonnával spékelt szarvas sült, áfonyás barnaszósszal, burgonyakanapéval 3.600 Ft
- Érlelt szarvasbélszín törtborsba forgatva, mustármáz-ágyon, párolt zöldségekkel 4.600 Ft
- Rozéra sütött vadlibamell húsos szalonna köntösben, grillezett gyümölccsel 4.200 Ft
Marhahús ételek
- Bélszínérmék olajban gyengén sütve, mátrai csülkös-káposztás rétessel 4.200 Ft
- Félig sütött bélszínjava, kenyértalapzaton, jégsaláta-fészekben 4.600 Ft
- Hátszínlángos kéksajt-mártásban, fokhagymás orsótésztával 4.200 Ft
Bárányhús ételek
- Báránycsülök gyöngyhagymásan, tócsnival 4.000 Ft
- Filézett báránygerinc finom fűszerekkel, snidlinges burgonyapürével 4.600 Ft
Borjúhús ételek
- Borjúpörkölt benne főtt borjúfarokkal tejfelesen, kapros galuskával 3.400 Ft
- Faszénparázson sütött borjúmignon szalonnába tekert zöld spárgával, hollandimártástükrön tálalva 3.600 Ft
- Párolt borjúcomb őszibarackkal, sajtmártásban mandulás burgonyával 3.400 Ft
Sertéshús ételek
- Mátrai tüskés hús, sajttal megszórva tejfelesen, sült karikaburgonyával 2.400 Ft
- Sörrel kenegetett malackaraj, párolt káposztával és hagymás törtburgonyával 2.600 Ft
- Pácolt óriás tarja gombapörkölttel, házi túrós csuszával 2.600 Ft
- Szűzpecsenye rózsaszínre sütve, grillezett zöldséges rizzsel 2.400 Ft
- Töltött káposzta gyöngyösiesen, sült karajjal 2.400 Ft
Szárnyashús ételek
- Tejfelben érlelt jércemell fűszervajban sütve, friss salátákkal 2.400 Ft
- Konyakos libamájhabbal töltött pulykamell szezámos morzsában sütve, sajtos burgonyahajóval 3.600 Ft
- Parmezános vajjal töltött jércemellfilé, kukoricapehelybundában, burgonyapürével 2.600 Ft
- Bazsalikomos pulykamell, grillezett zöldséges, tejszínes spagettivel 2.600 Ft
Saláták
- Friss kerti saláta balzsamecetes olívával 690 Ft
- Málnaecetes jégsaláta feta sajttal 690 Ft
- Klasszikus saláták kívánság szerint 490 Ft
- Hordóban érlelt házi savanyúságok 400 Ft
Édességek
- Somlói galuska 750 Ft
- Kékes desszert 750 Ft
- Mandulás csokoládé-soufflée, likőrös fekete szederrel 690 Ft
- Barackos-túrós palacsinta vaníliával 690 Ft
- Mézes-mákos palacsintametélt forró konyakosmeggyel 790 Ft
- Fagylaltharmónia erdeigyümölcsöntettel 790 Ft
Sajtok
- Mozzarella paradicsomkarikákkal, bazsalikomos olívával 1.900 Ft
- Érlelt kecskesajt, primőrökkel 2.200 Ft
- Vegyes sajtfatál napi kínálatból, brie 1.900 Ft
Pálinka
- Barack pálinka (Zsindelyes) 900 Ft 4cl
- Szilva pálinka (Zsindelyes) 900 Ft 4cl
- Körte pálinka (Zsindelyes) 900 Ft 4cl
- Meggy pálinka (Zsindelyes) 900 Ft 4cl
- Birs pálinka (Zsindelyes) 900 Ft 4cl
- Fahéjas mézes alma pálinka (Zsindelyes) 900 Ft 4cl
- Ágyas mézes barack pálinka (Zsindelyes) 900 Ft 4cl
- Fütyülős mézes barack párlat 700 Ft 4cl
- Vilmos körte párlat 600 Ft 4cl
- Kosher szilva pálinka 800 Ft 4cl
- Ágyas kosher csipkebogyó párlat 800 Ft 4cl
- Grappa Fior di Vite 800 Ft 4cl
- Tequila Sierra Silver 800 Ft 4cl
Whiskey
- Johnnie Walker Red Label 700 Ft 4cl
- Ballantine’s 700 Ft 4cl
- Chivas Regal 12 Years Old 1.800 Ft 4cl
- Jim Beam 700 Ft 4cl
- Jack Daniel’s 1.500 Ft 4cl
Rumok
- Bacardi Light Dry 700 Ft 4cl
- Captain Morgan 800 Ft 4cl
Ginek
- Gordon’s Gin 700 Ft 4cl
- Marine Dry Gin 500 Ft 4cl
Vodkák
- Finlandia 600 Ft 4cl
- Royal 400 Ft 4cl
Likőrök
- Baileys Irish Cream 700 Ft 4cl
- Di Saronno Amaretto 1.200 Ft 4cl
- Cointreau 1.500 Ft 4cl
- Malibu 600 Ft 4cl
- Cherry brandy 350 Ft 4cl
- Zwack Unicum 600 Ft 4cl
- Zwack Unicum Next 600 Ft 4cl
- Jägermeister 600 Ft 4cl
Konyakok
- Remy Martin X.O. 5.500 Ft 4cl
- Hennessy V.S. 1.500 Ft 4cl
- Hennessy Fine de Cognac 2.500 Ft 4cl
- Metaxa 5* 600 Ft 4cl
- Metaxa 7* 900 Ft 4cl
- Francia Brandy 400 Ft 4cl
Ásványvíz
- Parádi szénsavas 250 Ft 0,33 l
- Parádi szénsavmentes 250 Ft 0,33 l
- Parádi kénes 400 Ft 0,33 l
- Theodora szénsavas 280 Ft 0,33 l
- Theodora szénsavmentes 280 Ft 0,33 l
- Naturaqua szénsavas 250 Ft 0,25 l
- Naturaqua szénsavmentes 250 Ft 0,25 l
- Evian 600 Ft 0,33 l
Üdítők
- Coca Cola 300 Ft 0,2 l
- Coca Cola Light 300 Ft 0,2 l
- Fanta 300 Ft 0,2 l
- Sprite 300 Ft 0,2 l
- Kinley Tonic 300 Ft 0,25 l
- Kinley Ginger Ale 300 Ft 0,25 l
- Cappy alma 300 Ft 0,2 l
- Cappy narancs 300 Ft 0,2 l
- Cappy őszibarack 300 Ft 0,2 l
- Cappy sárgabarack 300 Ft 0,2 l
- Cappy ananász 300 Ft 0,2 l
- Cappy feketeribizli 300 Ft 0,2 l
- Cappy eper 300 Ft 0,2 l
- Cappy paradicsom 300 Ft 0,2 l
- Nestea citrom 300 Ft 0,2 l
- Nestea őszibarack 300 Ft 0,2 l
- Frissen préselt narancs 300 Ft 1 dl
Sörök
- Csapolt Heineken pohár 320 Ft 2,5 dl
- Csapolt Heineken korsó 640 Ft 5 dl
- Heineken (pils) 500 Ft 0,33 l
- Gösser citrom 0 % 450 Ft 0,33 l
- Gösser citrom 2 % 450 Ft 0,33 l
- Gösser Bock (Barna) 490 Ft 0,5 l
- Edelweis 750 Ft 0,5 l
- Guinness Draught 900 Ft 0,33 l
- Clausthaler Classic 600 Ft 0,33 l
- Gösser alkoholmentes 450 Ft 0,33 l
Pezsgők
- Törley Charmant Doux 2.000 Ft
- Törley Gála Sec 2.000 Ft
- Hungária Irsai 3.500 Ft
- Hungária Extra Dry 3.500 Ft
- Henkell Trocken 4.500 Ft
- Asti Cinzáno 4.500 Ft
- Dom Perignon 60.000 Ft
- Kölyök pezsgő 1.200 Ft
Kávék, kávékülönlegességek
- Espresso 300 Ft
- Koffeinmentes espresso 320 Ft
- Macchiato 400 Ft
- Capuccino 400 Ft
- Melange 400 Ft
- Latte macchiato 450 Ft
- Latte Amaretto 550 Ft
- Latte Orange 550 Ft
- Latte Irish 550 Ft
- Irish coffee 1.100 Ft (Barna Cukor, Irish Whisky, Forró Kávé, Habosított Tejszín)
- Forró csokoládé 500 Ft
- Fehér forró csokoládé 500 Ft
- Jeges kávé 800 Ft (Vanília fagylalt, Espresso, Tejszínhab)
- Forró tea, citrommal 300 Ft
Alkoholos koktélok
- Mojito 1.100 Ft (Bacardi, Lime, Cukorszirup, Menta, Ásványvíz)
- Margarita 1.100 Ft (Tequila, Triple Sec, Só, Citromlé)
- Pina Colada 1.100 Ft (Kókusz Szirup, Bacardi, Malibu, Ananászlé, Tejszín)
- Sex on the beach 1.100 Ft (Vodka, Barackliko˝ r, Feketeribizlilé, Ananászlé, Narancslé)
- Bloody Mary 1.100 Ft (Vodka, Citromlé, Só, Bors, Tabasco, Worchester, Paradicsomlé)
- Tequila Sunrise 1.100 Ft (Tequila, Grenadin, Narancslé)
- B 52 1.100 Ft (Kahlua, Baileys, Cointreau)
- Orgazmus 1.100 Ft (Baileys, Amaretto, Tejszín, Méz)
- Mai Tai 1.100 Ft (Bacardi, Triple Sec, Captain Morgen, Lime)
- Kir Royal 1.100 Ft (Crème De Cassis, Száraz Pezsgő)
Alkoholmentes koktélok
- Virgin Mojito 800 Ft (Mentalevél, Lime, Cukor, Szóda)
- Coconut Banana 800 Ft (Banánszirup, Feketeribizlilé, Kókusz Szirup, Tejszín)
- Tropica 800 Ft (Őszibaracklé, Banánszirup, Grapefruitlé, Tonic, Citromlé)
- Fruit Mix 800 Ft (Narancslé, Ananászlé, Citromlé, Eperszirup, Ásványvíz)
Értékelések
Értékeld Te is-
Egy gasztronomiai élmény volt minden részletében az ebédünk a Kékes étteremben. Az ételek es ital amit elfogyasztottunk a felszolgàlàssal tôkéletes volt, francia minta példa értékû. ( egy nemzetkôzi szakàcs és francia pincérnô véleménye az anyukàjukkal)
-
Édesburgonya helyett hasáb burgonya lett kérve. Mit csináltak? Felszámolták plusz költségként! Nem veszekedtünk, ugrott a borravaló!
-
A mai napon a férjemmel az étteremben ebédeltünk. A vendégek fogadása, kiszolgálása kedves, udvarias volt. Az ételek minősége, mennyisége - az előételtől a levesen át a főételig, az italokon és kávén keresztül - kifogástalan. A terítésről, az ételek tálalásáról csak elismerően tudok nyilatkozni. Általában jók a tapasztalataink az utóbbi időben az éttermi kiszolgálásról, de ebben az étteremben minden egyben volt. Ajánlom a honlap látogatóinak és az ismerőseinknek is. Mi biztosan máskor is felkeressük. Gratulálunk!
Akik ezt megnézték, ezeket is megnézték...
-
Végvár ételbár
5.0Étterem Reggeliző -
Parádi Kisvendéglő
5.0Étterem -
Steak Palota
5.0Steakhouse Étterem -
Retroberto Étterem és Pizzéria
5.0Étterem Pizzéria -
Kulacs Bisztró
3.6Étterem Bisztró -
4 Évszak - Palóc Bistorant
4.7Étterem Magyar Étterem -
La Maria Étterem és Mix Pizzéria
5.0Étterem Pizzéria -
Udvarház Vendéglő
4.3Étterem