A Séf Utcája

Ha a deli, vagy delicatessen szavakat halljuk leginkább a tengerentúli ételbárok jutnak eszünkbe, ahol az aktuális napi meleg étel mellett mindig adnak friss húsos szendvicseket, salátákat.

Egy huszonöt éves barátság és többezer közösen elfogyasztott étel köt össze minket ’udvari beszállítónkkal’ Lalival A Séffel, aki hosszú ideje mondogatja, hogy kéne már egy minőségi, polgárpukkasztó, vagány ámde mégis házias deli vagy hentes üzlet a városba, ahol igazán jó házi sültkolbászt lehet enni, a hurka kifordított és zsidó tojáson érkezik, a ránott pacalhoz svédgomba jár és ahol péntekenként sóletet is adnak.

A Séf utcájában, autentikus környezetben mindezt meg is valósítjuk. A piacra visszük az ételeket amiket szeretünk és szeretünk újragondolni: a véres hurkát zöldborsópürével, sült almával, a konfitált kacsacombot zsírjában, lilahagymával vagy éppen a lecsót.
A piacra, mert szeretjük a hangulatát és mert piacon enni jó.
A Séf utcájában olyan ételeket adunk, amiket mindenki ismer egy olyan helyen, ahová mindenki jár.