Degesz Csárda

Előételek

• Grillezett camembert 1.200 Ft (mandulával hintve, szezámmagos almakarikával, rizs, áfonyamártás)
• Királyrákfarok roston, salátaágyon 2.400 Ft
• Trappista sajt rántva, rizzsel, tartármártással 1.100 Ft
• Hortobágyi húsos palacsinta 850 Ft
• Libamáj érmék rózsaboros tokaji borban párolva, almaágyon 1.800 Ft
• ”Popeye” palacsinta 900 Ft
• Füstölt lazac ínyenc-mártásban 1.500 Ft (mártás: alma, hagyma, kapros majonéz, torma és citrom; vaj és toast)
• Görög paraszt saláta 1.050 Ft (friss vegyes zöldséges, déli fűszerek, juhsajt, bacon szalonna, fokhagymás toast)
• Tatárbeefsteak 2.200 Ft

Levesek

• Salzburgi burgonyaleves 500 Ft (tejszín, gomba, bacon szalonna, pikáns fűszerek)
• Erőleves – tojás sárgával 400 Ft
• Erőleves – reszelt sajttal 400 Ft
• Hideg görög gyümölcsleves tejszínhabbal 450 Ft
• Csülkös bableves tejfellel, csipetkével, topfban tálalva 750 Ft
• Fokhagyma krémleves cipóban tálalva 500 Ft
• Francia hagymaleves sajtos krutonkával 450 Ft
• ”Degesz” húsleves cérnametélttel 450 Ft
• Húsleves daragaluskával 450 Ft
• Húsleves májgombóckákkal 450 Ft

Szárnyasok

• Fitnesz-saláta – csirkével és gombával 1.400 Ft (primőr zöldségek, hagymás, szójás dresszing, roston sült csirkefalatok, fűszeres gomba)
• Fitnesz-saláta – sült pulykamellel, curry-mártással 1.450 Ft (natúr zöldségek, hideg pulykamell szeletek, saláta dresszing)
• Roston sütött libamáj érmék alma-sezlonyon, petrezselymes burgonya 2.200 Ft
• Curries pulyka barackos rizzsel 1.300 Ft (ananásszal és sonkával pirított pulykaszeletek curry-mártásban)
• Gordon-bleu rizzsel és sültburgonyával 1.400 Ft (sajttal és sonkával töltött pulykafilé)
• Gyümölcsös pulykamell mandulás rizzsel és burgonyakrokettel 1.400 Ft (natúr pulykamell, áfonyás-tejszínes, fűszerezett gyümölcsök melegen)
• Pulykamell filé kapros, baconos juhtúróval töltve, burgonyapürével 1.400 Ft
• ”Vadász” pulykaérmék burgonyakrokettel 1.400 Ft (csirkemáj és gomba burgundi-mártásban)
• ”Bakonyi” pulykacsíkok galuskával 1.200 Ft
• Csirkemájjal töltött csirkecomb sütve, burgonyapürével 1.200 Ft
• Rántott pulykamell sültburgonyával 1.200 Ft
• ”Teréz mama kedvence” rizzsel, sültburgonyával 1.400 Ft (őszibarackkal, sajttal, gombával, almával töltött pulykafilé – párizsi bundában, gyümölccsel)
• Curasso-s csirkemell joghurtos gyümölcssalátával, mandulás rizzsel 1.800 Ft (ananászos curasso-öntet, rántott banán)
• ”Degesz” pulykafilé zöldséges rizzsel és pomdusez 1.900 Ft (baconnel, libamájjal, póréhagymával és sajttal töltve)
• ”Hawaii” pulykafilé csőben sütve, burgonyapürével 1.600 Ft (sonka, ananászkarika, reszelt sajt)
• Vasalt csirkemell vajas-zöldségágyon, krokettel 1.500 Ft
• ”Sanghaji” pulykafilé áfonyamártással, curries rizzsel 1.500 Ft (banánnal töltött pulykafilé és ananászos karika rántva)

Sertésből készült ételek

• Szűzérmék tejszínes-gombás burgundi-mártásban pácolva, petrezselymes burgonyával és párolt brokkolival körítve 1.600 Ft
• ”Betyár-batyu” héjában sült burgonyával 1.600 Ft (házi kolbásszal, póréhagymával és uborkával töltve, roston sütve)
• ”Tix-mix” bordák csípős mártással, héjában sült burgonyával 1.400 Ft
• Rántott borda sültburgonyával és rizzsel 1.300 Ft
• Bolognai töltött borda spagettivel 1.500 Ft
• Óvári sertésborda tócsnival 1.600 Ft (sonka, pirított gomba, reszelt sajt csőben sütve)
• ”Degeszi borzas” kukoricás tócsnival 1.600 Ft (foghagymás burgonya, tésztában sült bordák tejfellel és reszelt sajttal)
• Magyaros szűzérmék 1.600 Ft (natúr szűzérmék lecsóban átpárolva, karikára sült burgonyával)
• Foghagymás cigánypecsenye, sültburgonyával 1.400 Ft (hirtelen sült sertésborda, sült szalonnával)
• ”Cheff titka – csülök” pékné-módra 1.400 Ft (bacon, pirított hagyma és sok-sok titok)
• Brassói aprópecsenye 1.500 Ft
• Sertésborda ”parasztosan” 1.400 Ft (sült szalonna-, hagyma-és burgonyakockák fűszerekkel)
• ”Murat” bordák burgonyakrokettel 1.400 Ft (pikáns-tárkonyos lében párolt sonkaszeletekkel)
• Bolognai spagetti 1.300 Ft
• ”Milánói” sertésborda sült burgonyával 1.500 Ft (pirított gomba, sonka, tejszín, foghagyma, oregánó, parmezán, ketchupos mártás)

Marhahúsból készült ételek

• ”Madagaszkári” bélszín steak, baconba csomagolt spárgával, burgonyakrokettel 2.500 Ft (zöldborsos mártás)
• Bélszín „Budapest” módra, rizzsel és sültburgonyával 2.600 Ft (paprika, paradicsom, gomba, zöldborsó, libamáj-ragu)
• ”Főnök kedvence” röszti burgonyával 2.600 Ft (mustáros bélszínlángos bacon szalonnával, nyárson sütve, zöldborsos mártás, lyoni hagyma)
• ”Ínyenc” bélszín burgonyakrokettel 2.800 Ft (libamájjal, sonkával, sajttal, póréhagymával töltve, burgundi-mártás)
• ”Amerikai grilltányér” 1.900 Ft (rostonsült bélszín és pulykaérmék salátaágyon, sültburgonya, rokfort-öntet, bacon szalonnába csavart virslivel)
• ”Fiáker-gulyás” petrezselymes burgonyával 1.600 Ft (borjúpörkölt vörösborban párolva, bacon szalonnával, sült virslivel, tükörtojással, csemege uborkával)
• ”Chilikon-karne” héjában sült burgonyával 2.500 Ft (bélszín csíkok roston, kukorica, paprika, paradicsom, fűszeres bab, póréhagyma)
• Fehérpecsenye snidling-mártásban, röszti burgonyával 1.700 Ft
• Vadas-marha zsemlegombóccal 1.700 Ft
• Borjúpaprikás sztrapacskával 1.800 Ft
• ”Sztroganoff” bélszín párolt rizzsel és burgonyakrokettel 2.600 Ft (bélszín csíkok baconon és gombán megfuttatva, tejszín- és barnamártás, spárgás bacon, csemege uborka)
• Bélszín-steak párolt zöldkörettel, pomdusezzel 2.400 Ft
• Rokfortos bélszín- steak baconos spárgával, spagettivel 2.500 Ft
• ”Borjú-bécsi” sültburgonyával 2.100 Ft
• ”Monte Carlo-steak” párolt brokkolival és sültburgonyával- 2.500 Ft (sonka szelet, tükörtojás)
• ”Degesz”-tál két személyre 3.000 Ft (májjal töltött csirkecomb, rántott pulykafilé, grill-bordák, rántott gombafejek, párolt rizs, sültburgonya)

Gyerekeknek

• Rántott pulyka sültburgonyával 850 Ft (kis adag)
• Zöldborsó főzelék sült virslivel 850 Ft
• Sült virsli, sültburgonyával, ketchuppal 850 Ft
• Rántott sajt párolt rizzsel, tartár-mártással 850 Ft (kis adag)
• Bolognai spagetti 850 Ft (kis adag)

Halételek

• Fitnesz saláta matjas-heringgel és pikáns mártással - 1.700 Ft (natúr salátaágy, hideg hering, tormás-ketchupos-konyakos majonéz)
• Tengeri halfilé ”Degesz” módra, gombás rizzsel 2.000 Ft (tenger gyümölcsei, póréhagyma, paradicsom, tejszínnel, fehérborban, oregánó, fokhagyma, rostonsült halfilé)
• Királyrákfarok fokhagymás fehérborban párolva, házi csuszatésztával, pikáns mártásban 2.700 Ft
• Folyami pisztráng roston, zöldkörettel és vajas-petrezselymes burgonyával 2.000 Ft
• Fogasfilé ”Kárpáti” módon, petrezselymes burgonyával 2.200 Ft (kapros-gombás rák-ragu tejszínnel)
• Fogasfilé spárgával, csőben sütve, petrezselymes burgonyával 2.200 Ft (spárga, hollandi-mártás, parmezán csőben sütve)
• Tintahalkarikák ”Orly” módra, petrezselymes rizzsel, vinerget-mártással 1.700 Ft
• Békacomb ”Orly” módra, gombás rizzsel, aurola-mártással 2.200 Ft
• Békacomb rántva, vajas, petrezselymes burgonyával, capri-mártással 2.200 Ft
• Tengeri halfilé rántva, sült burgonyával, tartát-mártással 1.600 Ft

Saláták

• Káposztás burgonyasaláta 400 Ft
• ”Sopszka” saláta 600 Ft
• ”Degesz” saláta 700 Ft (fejes saláta, pirított gomba, kígyóuborka, paradicsom, lilakáposzta, sárgarépa, kapros, joghurtos öntet)
• Majonézes kukoricasaláta 600 Ft
• Kovászos uborka 450 Ft
• Fejes saláta 450 Ft
• Csemege uborka 450 Ft
• Paradicsomsaláta 450 Ft
• Uborkasaláta 450 Ft
• Káposztasaláta 450 Ft
• Csalamádé 450 Ft
• Ecetes almapaprika 450 Ft

Desszertek

• Fagylalttal töltött palacsinta csokoládémázzal és mandulával 600 Ft
• ”Degesz” kehely 700 Ft (vegyes fagylalt, somlói galuska)
• Gyümölcssaláta tejszínhabbal 600 Ft
• Somlói galuska 550 Ft
• Tiramisu kehelyben 600 Ft
• Fagylaltkehely 650 Ft
• Rántott banán csokoládé és vaníliaöntettel 650 Ft
• Gundel palacsinta 700 Ft
• Túrós palacsinta vaníliaöntettel 650 Ft
• Áfonyás-túrós palacsinta fahéjas hintéssel 600 Ft
• Ízes palacsinta 300 Ft
• Túrós csusza 750 Ft

Röviditalok

• Jägermeister 800 Ft
• Tullamore Whisky 700 Ft
• Kosher Szilva 600 Ft
• Metaxa 600 Ft
• Napoleon Brandy 400 Ft
• Vilmos körtepálinka 450 Ft
• Zwack Unicum 450 Ft
• Finlandia Vodka 450 Ft
• Johnnie Walker Whisky 600 Ft
• Baileys Irish 700 Ft
• Curacao Blue 400 Ft
• Sierra Tequila Gold 700 Ft
• Baccardi 700 Ft
• Gordon Dry Gin 650 Ft

Üdítők

• Coca Cola 200 Ft
• Coca Cola Light 200 Ft
• Fanta – narancs, citrom, exotic, vadmálna 200 Ft
• Kinley – gyömbér 250 Ft
• Sprite 200 Ft
• Bonaqa – enyhe ásványvíz 200 Ft
• Theodora Quelle ásványvíz 0,33l 200 Ft
• Theodora Quelle ásványvíz – szénsavmentes 0,33l 200 Ft
• Őszibaracklé – rostos 80 Ft
• Orange juice 100 Ft
• Almalé – szűrt 50 Ft
• Ice Tea 80 Ft
• Kávé 250 Ft
• Kapuccino 300 Ft

Sörök

• Borsodi 300 Ft 0,5 l
• Edelweis 500 Ft 0,5 l
• Coronita Cerveza 800 Ft 0,33 l
• Guiness 1.200 Ft 0,33 l
• Hofbräu München 400 Ft 0,5 l
• Kilkenny Irish Beer 1.200 Ft (ír fehérsör) 0,33 l
• Schlossgold 400 Ft (alkoholmentes) 0,5 l
• Arany Fácán – csapolt 0,5 l 410 Ft korsó
• Arany Fácán – csapolt 0,25 l 300 Ft pohár

Borok

• Balatonboglári Cuvée 1.300 Ft (száraz) 0,75 l
• Balatonboglári Kékopportó 1.300 Ft (száraz) 0,75 l
• Kékfrankos Rosé 1.300 Ft (félédes) 0,5 l
• Tokaji aszú – 3 puttonyos 2.200 Ft (édes) 0,5 l
• Tokaji Szamorodi 1.800 Ft (száraz) 0,5 l
• Kimért borok 160 Ft (kivétel tokaji borok) 0,1 l

Pezsgők

• BB Dem Doux 0,75 l 2.000 Ft (félédes)
• Törley Charmand Doux ) 0,75 l 2.000 Ft (édes)
• BB Secretary 0,75 l 2.000 Ft (száraz)

Vermutok

• Martini Rosso 0,1 l 600 Ft
• Martini Bianco 0,1 l 600 Ft
• Campari 0,1 l 800 Ft