Töltés
Asztalfoglalás Éttermeknek Bejelentkezés

Információk

Nyitvatartás:
Ma: 12:00 - 21:00 Mutass többet
Konyha típus:
Nemzetközi, Nemzetiségi, Magyaros
Elfogadott kártyák:
OTP SZÉP kártya, MKB SZÉP kártya, K&H SZÉP kártya
Felszereltség:
Melegétel, Élőzene, Terasz, Parkoló, Kártyás fizetés
Rólunk:

Soroksáron, ezen a nyugalmáról és családias hangulatáról ismert kertvárosban, Budapest déli részén, a Grassalkovich út 241. szám alatt működik a Sramli Csárda, ami réges-régen lovas fogadóként indult. A parasztok a környező falvakból hozták fel a megtermelt árut a pesti piacra, és itt, a város szélén szálltak meg. A lovakat bekötötték az udvaron lévő pajtába, ők és utasaik pedig hajnalig pihentek, esetleg ittak egy pohár bort, ettek egy kis házikolbászt. Korán indultak tovább. Később ennek a régészeti leleteit az 1990-es években bekövetkező tereprendezés során megtalálták – rozsdás patkó és az istálló kezdetleges alapjainak formájában. Egy letisztított, félig elrozsdásodott patkót a Csárda akkori vezetője megtartott emlékűl. Az 1930-as évekből már vannak olyan fényképek, melyeken a később lebombázott, illetve végül lebontott épületek még állnak. Az egyiken szüreti mulatság látható. A régi időket idéző fényképek, grafikák most a két terem falát díszítik – őrzik a jelent – így a betérő vendég nem csak a sváb ételekből, hanem Soroksár múltjából is kap egy kis ízelítőt.

A Csárdát a mende-monda szerint sok neves író és költő felkereste akkoriban, bár erre bizonyíték a szájhagyományon kívül nem akad. A felkelések, forradalmak idején az ellenállók kedvelt bázisa volt. Ennek következményeként a falak helyenként U alakban pótolva vannak, ami annyit jelent, hogy valószínűleg több bombatalálat érte az épületet. A megpörkölődött koszorúfák, gerendák, szarufák tűz pusztításáról árulkodnak. A fogadó sem kerülhette el az államosítást. Később szövetkezeti tulajdonba került.

A történet innen kezdődik...

A Délpesti Áfész üzemeltette a vendéglőt, amikor az akkori üzletvezető 1968-ban üzletvezetőként átvette a Csárda irányítását. A kezdetektől fogva az italfogyasztás visszaszorítását szorgalmazta, és azon volt, hogy az étkeztetés legyen a főprofil. Abban az időben este pezsgőbontással ünnepelték, ha ezer forintos ételforgalmat bonyolítottak le.

Teltek-múltak az évek. Még szövetkezeti tulajdonban volt, amikor 1990-ben jelentős felújításon esett át.

1996-ban Attila tanulóként került az étterembe. Kezdetben a szakács szakmát, majd a pincér szakmát tanulta meg.

A sok-sok év alatt megtanulta az üzlet vezetését, elleste annak irányításának fortélyait, hogy feleségével tovább vigyék a Sramli Csárda jó hírnevét és családias hangulatát.

És a történet itt folytatódik…

Célunk, a hagyományos és sváb ételek mellett új ételek, italok és tálalási módok bevezetése. Az ételek hazai alapanyagokból, hagyományos eljárással készülnek.

A csárda jellemző ételspecialitásai a sváb csirkeleves kaláccsal, sváb pecsenye, sváb libamáj és a desszertek közül a túrós smarni szilvaöntettel és a mákos lütyü. A klasszikus ételek sorából is mindig megtalálunk valami ínyencséget az étlapon, a heti menü minden héten valami újdonságot csempész be a Csárda ételkínálatába.
Szombatonként élő zenével, nyári időszakban a 30 fős kerthelységgel, csapolt sörrel várják kedves vendégeiket.
Minőség, hagyomány, generációkon át-Sramli Csárda

Mutass többet

Étlap, itallap

Előétel

  • Hideg libamáj zsírjában, lila hagymával 3.300 Ft
  • Tatár beefsteak friss zöldségekkel 3.200 Ft
  • Libamájjal töltött gombafejek snidlinges tartármártással 1.900 Ft
  • Hortobágyi húsos palacsinta 1 db. 650 Ft

Levesek

  • Húsleves „ínyenc” módra 850 Ft
  • Sváb csirkeleves házi kaláccsal 950 Ft
  • Húsgombóc leves Sramli módra 950 Ft
  • Tárkonyos borjúragu leves csészében 900 Ft
  • Gombaleves csészében 800 Ft
  • Gulyásleves 1.300 Ft
  • Hideg, vegyes gyümölcsleves csészében 950 Ft

Vegetáriánus ételek

  • Gombafejek rántva rizzsel tartármártással 1.650 Ft
  • Trappista sajt rántva rizzsel tartármártással 1.750 Ft

Hal ételek

  • Pontyhalászlé 1.100 Ft (szelethal és belsőség nélkül, 0,5l)
  • +főtt halszelet 450 Ft
  • + belsőség 500 Ft
  • Egészben sült pisztráng rizzsel és grill zöldséggel 2.950 Ft
  • Harcsapaprikás túrós csuszával 2.950 Ft
  • Panko morzsába forgatott harcsa grill zöldségekkel 2.950 Ft
  • Parmezános bundába forgatott fogasfilé, dressing salátával 2.950 Ft
  • Roston sült lazac, tejszínes spenótos tagliatelle tésztával 3.150 Ft

Szárnyas ételek

  • Sváb módra libamáj, pirított burgonyával 4.100 Ft
  • Roston sült libamáj burgonyapürével, sült almával 4.100 Ft
  • Tejfölös gombás libamáj galuskával 4.100 Ft
  • Szezámmagos csirkemell rántva, joghurtos-rokfortos-friss-vegyes salátával 2.650 Ft
  • Corn Flakes bundában sült csirkemell burgonyapürével, őszibarackbefőttel 2.450 Ft
  • Sisi kedvence (Grill Csirkemell, saláta ágyon) Tzaziki öntettel 2.150 Ft
  • Soroksári jércemell aszalt szilvás rántott palacsintával 2.300 Ft
  • Metélőhagymás juhsajttal göngyölt pulykamell bundában, steak burgonyával 2.700 Ft
  • Csárda Gazda kedvence, steak burgonyával (sajt, bacon, póréhagyma) 2.600 Ft
  • Pulykamell „Sramli” módra pirított burgonyával 2.300 Ft
  • Kacsacomb párolt káposztával és burgonya pürével 2.500 Ft
  • Camembert-rel és aszalt szilvával töltött pulykamell szezámmagos bundában, párolt rizzsel, gyümölcsraguval 2.650 Ft
  • Roston sült csirkemell cheddar sajtmártásban, medvehagymás mogyoróburgonyával 2.350 Ft
  • Roston sült csirkemell csíkok, tejszínes parmezános gnocchival 2.450 Ft

Borjúhús ételek

  • Rántott borjúszelet petrezselymes burgonyával 3.300 Ft
  • Borjúpaprikás tojásos galuskával 2.950 Ft

Sertéshús ételek

  • Malacsült párolt káposztával, burgonyapürével és pecsenyelével 2.350 Ft
  • Sváb pecsenye pirított burgonyával 2.200 Ft
  • Sajttal töltött sertésborda rántva vegyes körettel 2.250 Ft
  • Gombával töltött sertésborda rántva vegyes körettel 2.450 Ft
  • Sertésborda „Milánói” módra 2.650 Ft
  • Sertésborda rántva vegyes körettel 1.950 Ft
  • Tejfölös – gombás szűzérmék galuskával 2.500 Ft
  • Jalapenoval, cheddar sajttal töltött sertésszűz steak burgonyával 2.750 Ft
  • Sous Vide sertés csülök, medvehagymás mogyoróburgonyával 2.400 Ft
  • Sertéspörkölt galuskával 1.800 Ft
  • Velőrózsa rántva vegyes körettel tartármártással 2.300 Ft
  • Tarjával, tormával, sajttal töltött sertésszűz, steak burgonyával 2.650 Ft

Marhahús ételek

  • Bélszínszelet Budapest módra pirított burgonyával 4.200 Ft
  • Bélszínszelet zöldbors mártással, burgonya pogácsával 3.150 Ft
  • Stroganoff bélszín burgonya pogácsával 3.150 Ft
  • Bélszínszelet erdei gombamártással, medvehagymás mogyoróburgonyával 3.350 Ft
  • Ördög bélszín steak burgonyával 3.150 Ft
  • Pacalpörkölt sós burgonyával 2.150 Ft

Gyermek étel

  • Sajtos-tejfölös makaróni 800 Ft
  • Milánói makaróni 900 Ft
  • Sajttal töltött sertésborda rántva vegyes körettel 1.450 Ft
  • Túrós csusza tepertővel 1.100 Ft
  • Rántott csirkemell rizzsel 1.100 Ft
  • Sertésborda „Milánói“ módra 1.800 Ft

Tálak

  • Sültes tál (2-3 főre) 7.500 Ft /Kacsa comb, Malacsült, Roston csirkemell, Roston libamáj, burgonyapüré, párolt káposzta/
  • „Csárda” tál (4-5 főre) /Orly csirkemell, Sramli pulyka, Sajttal töltött sertésborda, 11.500 Ft Szezámmagos csirkemell rántva, Rántott sajt, Rántott gomba, Fűszeres csirkemell, Vegyes köret/

Köret

  • Burgonyapogácsa 400 Ft
  • Petrezselymes burgonya 350 Ft
  • Burgonya püré 350 Ft
  • Pirított burgonya 350 Ft
  • Steak burgonya 400 Ft
  • Rizi - bizi 350 Ft
  • Medvehagymás mogyoróburgonya 450 Ft
  • Grill zöldség 800 Ft
  • Tojásos galuska 800 Ft

Saláta

  • Vegyes friss saláta joghurtos rokfortos öntettel pirított magvakkal 1.050 Ft
  • Dressing saláta 950 Ft
  • Vegyes friss saláta 650 Ft
  • Káposztasaláta 450 Ft
  • Uborkasaláta 500 Ft
  • Paradicsomsaláta 500 Ft
  • Ecetes paprika 500 Ft
  • Csemege uborka, Kovászos uborka (idényjelleggel) 500 Ft
  • Őszibarack befőtt 500 Ft
  • Tartármártás 150 Ft

Desszert, fagylalt

  • Tiramisu tejszínhabbal, karamell öntettel 850 Ft
  • Gundel palacsinta 1 db 600 Ft
  • Palacsinta /túrós, nutellás, áfonyás/ 1 db. 300 Ft
  • Palacsinta /kakaós, fahéjas, ízes/ 1 db. 250 Ft
  • Túrós palacsinta vanília öntettel 2 db 700 Ft
  • Somlói galuska 900 Ft
  • Somlói kehely 1.200 Ft somlói galuska csokoládé, dió fagylalttal és csokoládéöntettel
  • Klasszikus kehely 1.100 Ft
  • Somlói kehely 1.200 Ft somlói galuska csokoládé és dió fagylalttal és csokoládéöntettel
  • Klasszikus kehely, 3 gombóc vegyes fagylalt tejszínhabbal 1.100 Ft 3 gombóc vegyes fagylalt tejszínhabbal
  • Gesztenyepüré 900 Ft
  • Csokoládé shake 1.050 Ft 2 gombóc vaníliafagylalt, 10 cl tej, 3cl csokoládészirup, tejszínhab

Rövid italok 5 cl

  • Martini /dry 18 %vol., bianco 15 %vol., / 1 dl 750 Ft
  • Jägermeister /35 %vol./ 900 Ft
  • Unicum /40 %vol./ 900 Ft
  • Finlandia Vodka /40 %vol./ 700 Ft
  • Rézangyal Mézes Ágyas Meggy Pálinka /33 %vol./ 1.200 Ft
  • Rézangyal Ágyas Málna Pálinka /40 %vol./ 1.500 Ft
  • Agárdi Körtepálinka /40 %vol./ 1.500 Ft
  • Agárdi Kajszi Barack Pálinka /40 %vol./ 1.500 Ft
  • Agárdi Szilva Pálinka /40 %vol./ 1.500 Ft
  • Agárdi Cigánymeggy Pálinka /40 %vol./ 1.900 Ft
  • Agárdi Birs Pálinka /40 %vol./ 1.900 Ft
  • SCOTCH Ballantines /40 %vol./ 850 Ft
  • BOURBON Jim Beam /40 %vol./ 850 Ft
  • Metaxa *** /38 %vol./ 750 Ft
  • Bailey’s Irish Cream /17 %vol./ 950 Ft

Pezsgő 0,75 l

  • Hungária pezsgő /száraz, 11,5 %vol./ 3.900 Ft
  • Charmant doux pezsgő /édes, 11,5 %vol./ 2.600 Ft
  • Törley Talisman /félszáraz, 12 %vol./ 2.600 Ft
  • Kölyök pezsgő 1.300 Ft
  • Hungária Extra Dry /száraz 11,5 %vol./ 0,2 l 1.100 Ft
  • Törley Charmant doux /édes, 11 %vol./ 0,2 l 700 Ft

Sör

  • Kozel csapolt korsó 700 Ft
  • Kozel csapolt pohár 1.500 Ft
  • Dreher Bak /barnasör 7,3% vol./ 0,5 l 700 Ft
  • Edelweiss /búzasör 5,5 %vol./ 0,5 l 750 Ft
  • Heineken sör /5,3 %vol./ 0,5 l 700 Ft
  • Dreher Gold /5 %vol./ 0,5 l 650 Ft
  • Mort Subite /belga meggy sör 4 %vol./ 0,25 l 850 Ft
  • HB citromos /0 %vol/. 0,5 l 650 Ft alkoholmentes
  • Dreher 24 /0,5 %vol./ 0,5 l 650 Ft

Vörösbor

  • Varsányi Pincészet Kékfrankos, félédes 1 dl 280 Ft
  • Taschner Borház, édes 1 dl 480 Ft
  • Varsányi Pincészet Egri Bikavér, száraz 1 dl 370 Ft
  • György-Villa, Villányi Cabernet Sauvignon, száraz 1 dl 560 Ft
  • Lelovits Pince, Portugieser, száraz 1 dl 520 Ft

Rose bor

  • Varsányi Pincészet Egri Rosé Cuvée, száraz 1 dl 280 Ft

Fehérbor

  • Varsányi Pincészet Debrői Hárslevelű, félédes 1 dl 280 Ft
  • Varsányi Pincészet Olaszrizling, száraz 1 dl 240 Ft
  • Nyakas Chardonnay, száraz 1 dl 560 Ft
  • Nyakas Írsai Olivér, száraz 1 dl 580 Ft

Üdítőital

  • Limonádé /citromos, bodzás, epres, zöldalmás/ 0,5 l 650 Ft
  • Cappy 450 Ft Almalé 100%, Őszibaracklé 46%, Narancslé 100%, Ananászlé 51 %, Eper 35 %-0,25 l
  • Fuzetea /citromos, barackos/ 0,25 l 420 Ft
  • Coca Cola, Coca Cola Zero, Kinley Tonic, Kinley Gyömbér, Fanta - 2,5 dl 420 Ft
  • Natur Aqua szénsavas / szénsavmentes 0,33 l 350 Ft

Kávé, tea

  • Eszpresszó 360 Ft
  • Eszpresszó tejjel, tejszínnel 400 Ft
  • Koffeinmentes kávé 360 Ft
  • Cappuccino tejhabbal 460 Ft
  • Café Latte 520 Ft
  • Sramli kávé - fahéjas, csokoládés, habos 520 Ft
  • Jegeskávé egy gombóc vanília fagylalttal, tejszínhabbal, csokoládéöntettel 850 Ft
  • Forró csokoládé, több ízben 450 Ft
  • Forró Tea választható ízben, citrommal 400 Ft
  • Méz 80 Ft
Mutass többet

Értékelések

Értékeld Te is
5.0
Összesen 5
5 5
4 0
3 0
2 0
1 0
  • Barátságos, kedves hely. Gyors, udvarias kiszolgálás, finom ételek. Bátran ajánlom mindenkinek.

  • Sramli Csárda

    Barátságos, kedves hely. Gyors és hibátlan kiszogálás. Kérésre a rendelkezésre álló alapanyagokból készséggel elkészítenek finom ételeket. Bátran ajánlom a klasszikus és új ízeket kebvelőknek is!

  • Nagyon jók az ételek, udvarias kiszolgálás. Szeretünk ide járni, bár nagyon messze van nekünk.

  • Kitünő ételek, figyelmes, udvarias és gyors kiszolgálás.


Értékeld Te is!

Sramli Csárda

Akik ezt megnézték, ezeket is megnézték...

Sramli Csárda

Étlap, itallap

Töltés
A böngészés folytatásával jóváhagyod, hogy cookie-kat használunk.