Indigo Étterem Buda

Levesek

• Lencsekrémleves 750 Ft enyhén fűszerezett lencseleves
• Paradicsomleves 750 Ft finoman fűszerezett paradicsomleves
• Curry-s Csirkeleves 790 Ft curry alapú csirkehúsleves
• Bárányhúsleves 850 Ft ízletes gyömbéres-fokhagymás bárányhúsleves

Előételek

• Vegyes Zöldség Pakoda 1.500 Ft vegyes zöldségek fűszerekkel és csicseriborsó liszttel bundázva
• Hagyma Batyu 950 Ft hagymacsíkok fűszerekkel és csicseriborsó liszttel bundázva
• Pandzsábi Szamósza 900 Ft leveles tészta ízletes burgonya- és zödborsó keverékkel töltve
• Lencsés Kotlett 1.050 Ft lencsés burgonyás kotlett
• Zöldség Kotlett 1.050 Ft ízesített zöldség kotlett
• Garnéla Pakora 2.200 Ft csicseriborsó lisztes fűszerbundában sült garnéla farkak

Vegetáriánus ételek

• Fűszeres Burgonya 1.400 Ft pikáns fűszerekkel ízesített burgonya
• Köményes Burgonya 1.400 Ft köményes burgonya paradicsommal és friss korianderrel
• Karfiolos Burgonya 1.500 Ft fűszeres karfiol és burgonya kombináció
• Zöldség Curry 1.600 Ft vegyes zöldségek serpenyőben. fűszerekkel
• Hagymás Gomba 1.700 Ft gomba hagymával és fűszerekkel főzve
• Hagymás Okra 1.800 Ft okra hagymával és fűszerekkel főzve
• Zöldség Kofta 1.800 Ft vegyes zöldséggombócok tejszínes mártásban tálalva
• Spenótos Sajt 1.900 Ft spenótos, indiai, házi készítésű sajtdarabkák őrölt fűszerkeverékkel ízesítve
• Sajt Paradicsommártásban 1.900 Ft indiai, házi készítésű sajt vajas, paradicsommártásban párolva
• Házi Sajt 2.300 Ft indiai, házi készítésű sajt vajas, fűszeres mártásban
• Házisajt Kadaiban Főzve 2.000 Ft indiai, házi készítésű sajt hagymában és fűszerekben
• Sajt Tikka Masala 2.100 Ft nyárson sütött indiai, házi készítésű sajt fűszeres paradicsommártással
• Házisajt Indigo Módra 2.100 Ft házi készítésű sajtunk hagymával, paradicsommal és paprikával főzve
• Pandzsábi Csicseriborsó 1.650 Ft csicseriborsó hagymás-paradicsomos mártásban elkészítve
• Spenótos Lencse 1.650 Ft sárga lencse friss spenóttal
• Sárga Lencse 1.600 Ft hagyományos házi recept szerint készült sárga lencse
• Fekete Lencse 1.700 Ft az indiai lencsék királynője: fekete lencse és fejtett bab lassú tűzön főzve és fűszerekkel ízesítve
• Padlizsán Masala 1.850 Ft hagymával és speciális fűszerekkel grillezett és főzött padlizsánból készült krém
• Sajtnyárs 2.200 Ft tikka szószban pácolt házi készítésű indiai sajtdarabkák
• Fokhagymás Sajtnyárs 2.200 Ft sajtnyárs fokhagymás kesu-szószban
• Sajtnyárs Pikánsan 2.200 Ft pikáns fűszerekben pácolt indiai sajt
• Grillezett Zöldségek 2.200 Ft tandoorban sült, pácban fűszerezett zöldségek
• Grillezett Gomba 1.900 Ft grillezett fűszeres gomba

Szárnyas Ételek

• Curry-s Csirke 2.500 Ft kockázott csirkermell hagymával, paradicsommal, házi szószban főzve
• Spenótos Csirke 2.500 Ft frissen őrölt fűszerekben gazdag spenótszószban főzött csirkemell
• Csirke Jalfrezi 2.600 Ft sült csirkernell falatok zöld chilivel sűrű, pikáns fúszerkeverékben főzve
• Kadai Csirke 2.600 Ft csirke falatok friss fűszernövényekben és fűszerekben megforgatva, kadaiban főzve
• Lencsés Csirke 2.600 Ft csirkemell sárgalencsével, szószban
• Csirke Tikka Masala 2.700 Ft pácolt csirkemellfilé csípős, hagymás-paradicsomos mártásban főzve
• Vajas-paradicsomos Csirke 2.700 Ft csirkemell roston sütve, majd gazdag vajas-paradicsomos mártásban főzve
• Csirke Lababdar 2.700 Ft csirke krémes hagyma- és paradicsomszószban főzve
• Mentás-borsos Csirke 2.700 Ft mentás, kesudiós. tejszínes, feketeborsos mártásban főzött csirke
• Csirke Korma 2.800 Ft csirkemell tejszínes kesudió szószban főzve, kókusztejjel és mazsolával
• Csirke Vindatoo 2.700 Ft egy goai ételkülönlegesség, csípős-savanyú szószban főzött csirkemell
• Curry-s Csirke Madras Módra 2.700 Ft a klasszikus dél-indiai kókuszos Madras curry-szószban főtt csirkemell
• Tandoori Csirke 2.600 Ft fűszerekben pácolt csirke tandoorban sütve
• Csirke Tikka 2.200 Ft csirkemell falatok különleges fűszereinkben marinálva, tandoorban sütve
• Zöldfűszeres Tikka 2.200 Ft koriander és mentaalapú zöld pácban érlelt csirkefalatok grillezve
• Csípős Csirke Kabab 2.200 Ft csípős fűszerkeverékben, korianderben és gyömbérben pácolt csirkecsíkok
• Enyhén fűszerezett Kabab 2.200 Ft kesudiós, fűszeres szószban pácolt csirkemell
• Borssal fűszerezett Tikka 2.200 Ft kesudiós, borssal fűszerezett szószban pácolt csirkemell
• Fokhagymás Kabab 2.200 Ft csirke kockák fokhagymás pácban
• Csirkecomb Kabab 2.200 Ft csirkecomb különleges pácban
• Indigo Trikolor Tál 2.900 Ft három különböző ízesítésű csirkemell tandoorban sütve

Bárányból készült ételek

• Spenótos Báránycombok 3.200 Ft fűszeres spenótmártásban elkészített báránycomb
• Bárány Curry 3.200 Ft báránycomb curry szószban
• Lencsés Bárány 3.200 Ft báránycomb sárgalencsés szószban
• Hagymás Báránycombok 3.200 Ft hagyományos indiai étel, még a Mogul időkből, két fajta hagyma felhasználásával
• Bárány Kheema 3.200 Ft darált báránycomb zöldborsóval fűszeres mártásban
• Rogan Josh 3.200 Ft báránycomb darabkák gazdag hagymás-paradicsomos szószban főzve
• Korma Báránycombok 3.200 Ft kashmiri étel, kockára vágott báránycombból kesudió mártásban, aszalt gyümölccsel
• Kadai Báránycombok 3.200 Ft báránycomb kockák friss fűszernövényekben és fűszerekben megforgatva, kadaiban főzve
• Bárány Vindaloo 3.200 Ft Goai specialitás: báránycomb kockák speciális csípős-savanyú szózban főzve
• Madras Bárány Curry 3.200 Ft enyhén csípős, fűszeres báránycombból készült kókuszos curry Dél-indiából
• Pácolt Bárány Kabab 3.200 Ft hagyományosan fűszerezett bárány kabab
• Darált Bárányhús Kabab 3.200 Ft fűszeres, darált báránycomb nyárson grillezve

Tenger gyümölcsei

• Hal Curry 2.900 Ft tőkehalfilé curry szószban
• Kadhai Hal 2.900 Ft tőkehalfilé kadhaiban elkészítve, hagymás-paprikás curryvel
• Madras Tőkehal Curry 2.900 Ft tőkehalfilé klasszikus Madras szószban
• Vindaloo Tőkehal filé 2.900 Ft goai ételkülönlegesség: speciális csípős szószban főzött tőkehal
• Rák Curry 3.300 Ft rák curry szószban
• Kadhai királyrák 3.300 Ft királygarnéla kadhaiban főzve, gazdag curryvel
• Madras Királygarnéla 3.300 Ft garnélarák kókuszos Madras curry-szószban
• Vindaloo Királygarnéla 3.300 Ft goai speciális, csípős szószban főtt garnéla
• Hal Tikka 2.900 Ft sült, tikkafűszeres tőkehalfilé falatok
• Garnéla Tikka (8 db) 3.500 Ft grillezett királygarnéla, különleges fűszereinkben marinálva

Rizsételek

• Sima rizs 690 Ft természetes aromájú, párolt basmati rizs
• Kurkumás, köményes rizs 790 Ft párolt rizs köményben megforgatva és kurkumával ízesítve
• Pulao Zöldséggel 990 Ft
• Pulao Borsós 990 Ft
• Pulao Gombával 990 Ft
• Pulao Kasmiri módon 990 Ft
• Biryani Zöldséggel 1.950 Ft
• Biryani Csirkehússal 2.500 Ft
• Biryani Bárányhússal 3.100 Ft
• Biryani Garnélával 3.500 Ft

Indiai házi készítésű kenyerek

• Tandoori Lepénykenyér 500 Ft kovásztalan, teljes kiőrlésű búzakenyér
• Leveles Paratha 600 Ft leveles tésztájú lepény
• Mentás Paratha 600 Ft búzakenyér, mentával összegyúrva
• Burgonyás Lepény 550 Ft fűszeres burgonya, töltelékkel
• Sima Naan 500 Ft tandoorban sütött indiai lepény
• Vajas Naan 650 Ft vajjal gazdagon átgyúrt lepénykenyér
• Fokhagymás Chilis Naan 650 Ft fűszeres-fokhagymás vajjal leöntött lepény
• Kasmiri Kenyér 690 Ft naan specialitás kesuval és mazsolával
• Hagymás Kulcha 650 Ft puha, fűszeres, hagymás kenyér
• Túrós Kulcha 750 Ft fűszeres, házi készítésű kenyér, indiai házi készítésű sajttal töltve
• Bárányhúsos Naan 1.200 Ft fűszeres, darált bárányhússal töltött lepény
• Kenyérkosár 2.500 Ft (Roti, Burgonyás, Mentás, Házi készítésű sajt, Chilis-fokhagymás)

Saláták és raiták

• Kachumber 650 Ft vágott, indiai vegyes saláta
• Joghurt 550 Ft natúr joghurt
• Uborkás Raita 700 Ft uborka fűszeres joghurttal
• Vegyes zöldséges joghurt 700 Ft zöldségek fűszeres joghurttal
• Friss Zöldsaláta 850 Ft friss, vegyes zöldségek chilivel és lime-mal tálalva
• Hagyma Masala 500 Ft friss lilahagyma, fűzserekkel és lime-lével pácolva
• Szeletelt Lilahagyma 550 Ft szeletelt friss lilahagyma, zöld chilivel és lime-mal

Desszertek

• Gulab Jamun 790 Ft sült tejgolyók édes szirupban, melegen tálalva

Egyéb

• Papad 150 Ft vékony, ropogós palacsinta formájú csemege
• Chutney 300 Ft szósz-koriander, tamarind ízesítéssel
• Chilly 100 Ft zöld chilipaprika (2db)

Üdítők (0.33)

• Cola 450 Ft
• Cola Light 450 Ft
• Fanta Narancs 450 Ft
• Sprite 450 Ft

Ásványvizek

• Szentkirályi Dús (0.5) 410 Ft
• Szentkirályi Szénsavmentes (0.5) 410 Ft

Indiai italok

• Mangó Lassi 750 Ft