Rosenstein Vendéglő
Információk
A Rosenstein családi vendéglőt azért nyitottuk meg, mert az a kis büfé, ahonnan a mi kis magánvállalkozásunk indult, már kevésnek bizonyult. A vendégek szerettek volna leülni, egymással és velem beszélgetni, én viszont nem szerettem volna egy feszes, az eleganciájával riasztó éttermet nyitni. Ezért ragaszkodunk a vendéglő fogalmához, noha tudjuk, hogy annál magasabb színvonalat nyújtunk. Időközben sok mindennel csinosítottuk, de a vendéglő intim, családi jellegét nem akartuk megváltoztatni.
Én a hagyományos vendéglátásban érzem otthon magam, persze tudom, hogy haladni kell a korral, mert felnőtt egy új vendéggeneráció, és egyre igényesebbek az emberek. A modernizációt már Robi fiamra bízom, arra azonban közösen ügyelünk, hogy minden ételünk íze – akárhonnan jöjjön is az ötlete – „rosensteines” legyen.
Sosem voltunk kizárólagos zsidó étterem, a mi vendéglőnkbe minden jó beleillik. Egyébként is »minden kóser, ami jó« – mondta anyai nagymamám. Ezért mi a családi vendéglőnkben nem egy irányzat, hanem a vendég elégedettsége mellett köteleztük el magunkat. Engem a vendég mindennapi elégedettsége inspirál. Nem szeretném, hogy halálom után értékeljenek. Én a mában és a gasztronómia pillanatművészetében szeretnék nyomot hagyni.
Étlap, itallap
Levesek
- Húsleves háziasan tésztával vagy maceszgombóccal 1.200 Ft
- Erőleves libamájjal 1.500 Ft
- Tárkonyos őzraguleves 1.200 Ft
- Alföldi gulyás csészében 1.200 Ft
- Napi krémleves 1.200 Ft
- Hideg eper- vagy citromkrémleves 1.200 Ft
Előételek
- Tatár beefsteak 3.000 Ft
- Csontvelő pirítóssal, ecetes és friss fokhagymával 2.200 Ft
- Hideg libamáj zsírjában 4.800 Ft
- Zsidótojás háziasan 1.600 Ft
- Friss lecsó 1.800 Ft
- Zöldkagyló fokhagymás-tejszínes fehérborban párolva 3.200 Ft
- Fokhagymás csiga házában, sajttal pirítva 2.900 Ft
Halételek
- Fogasszeletek rántva, majonézes burgonyával 3.200 Ft
- Mandulás fogas goujon friss salátával 3.400 Ft
- Harcsafilé roston vagy rántva 3.500 Ft
- Harcsapaprikás túrós csuszával 3.000 Ft
- Filézett pontyszeletek rántva 2.700 Ft
- Fokhagymás óriásgarnélafarok aglio-olio fűszeres laskatésztával 2.500 Ft
- Lazacfilé roston, tejszínes vargányával 3.900 Ft
- Lazacfilé roston, gorgonzolás tészta 3.900 Ft
- Szálka nélküli pontyhalászlé vegyesen, belsőséggel 2.500 Ft
- Pontyhalászlé, csak belsőséggel 2.700 Ft
- Korhely pontyhalászlé csészében 1.900 Ft
- Halászlé harcsafilével 2.900 Ft
Vadételek
- Vörösboros-gombás vaddisznóragu krokettel 3.200 Ft
- Vörösboros vadpörkölt juhtúrós galuskával 3.200 Ft
- Narancsos szarvasfilé burgonyaropogóssal 4.200 Ft
- Szarvasfilé roston erdeigyümölcs-mártással és vargányás rizzsel 4.500 Ft
- Párolt szarvascomb vadasan, zsemlegombóccal 3.800 Ft
Szárnyasok
- Libamájszeletek rántva, burgonyapürével 4.600 Ft
- Csirkemell roston, fetás kevert salátával 3.500 Ft
- Sült libacomb párolt káposztával, hagymás törtburgonyával 3.100 Ft
- Libamájszeletek roston, rántott hagymakarikákkal 5.200 Ft
- Csirkemell suprême roston, tejszínes gorgonzolamártással 3.500 Ft
- Brassói aprópecsenye szárnyas mellfiléből 2.800 Ft
Bárány ételek
- Rántott bárány lilahagymás-majonézes burgonyával 4.600 Ft
- Fiatal báránygerinc roston, juhtúrós polentával és zöldségekkel 6.500 Ft
Borjúhúsok
- Bécsi szelet petrezselymes burgonyával 3.600 Ft
- Borjúpaprikás tojásos galuskával 2.800 Ft
- Borjúláb rántva tartármártással, hasábburgonyával 2.800 Ft
Marhahúsok
- Angol bélszín zöldségekkel 16.000 Ft
- Chateaubriand Udvarmester módra 9.500 Ft
- Bélszínjava tejszínes zöldborsmártással 3.500 Ft
- Pirított bélszínérmék magyarosan 4.800 Ft
- Hagymás bélszínlángos pirított burgonyával 4.200 Ft
- Kürtős pecsenye csípős mártással 4.800 Ft
Sertéshúsok
- Rántott mangalicakaraj pirított burgonyával 3.500 Ft
- Fokhagymás mangalicapecsenye krumplis tésztával 3.800 Ft
Vegetáriánus ételek
- Vargányapörkölt 2.900 Ft
- Olívaolajon sült vargánya 2.900 Ft
- Zöldséggel töltött padlizsán 2.600 Ft
- Rántott camembert sajt párolt almával, áfonyával 2.000 Ft
- Tésztakülönlegességeink 2.400 Ft
Saláták
- Friss kevert saláta 1.400 Ft
- Hagymás paradicsomsaláta 850 Ft
- Tejfeles uborkasaláta 750 Ft
- Citromos fejes saláta 650 Ft
- Házi káposztasaláta 650 Ft
- Vecsési vegyes savanyúságok 650 Ft
- Kovászos uborka 650 Ft
Desszertek
- Csokoládés palacsinta 1.200 Ft
- Házi lekváros palacsinta 1.000 Ft
- Mézes-mákos palacsintametélt 1.000 Ft
- Házi túrós csusza 1.000 Ft
- Káposztás cvekedli 1.000 Ft
- Házilag készített fagylaltok 1.300 Ft
- Gesztenyepüré 1.000 Ft
- Somlói galuska 1.000 Ft
- Bello kedvence 1.100 Ft (Forró szeder vaníliasodóval, fagylalttal)
- Császármorzsa 1.400 Ft
- Kecskeméti lángoló palacsinta 1.200 Ft
Pálinkák
- Rosenstein szilvapálinka 900 Ft
- Gyulai nemes pálinkák 1.000 Ft
- Magony Mézes Barack 1.200 Ft
Whiskeyk
- Teacher’s 800 Ft
- Ballantine’s 900 Ft
- Ardmore Single Malt 1.500 Ft
- Laphroaig 10 éves 2.000 Ft
- Jura 16 éves 2.500 Ft
- Connemara Irish Whiskey 1.600 Ft
- Jameson Irish Whiskey 1.000 Ft
- Jim Beam 900 Ft
- Maker’s Mark 1.400 Ft
Konyak, brandy
- Metaxa***** 900 Ft
- Janneau VSOP 1.300 Ft
- Courvoisier VSOP 2.500 Ft
- Courvoisier XO 7.100 Ft
Párlatok
- BCN Gin 1.700 Ft
- Hava Nagila Vodka 1.300 Ft
- Pitú Cachaca 800 Ft
- Sierra Milenario Anejo tequila 1.400 Ft
- Boulard Calvados Grand Solage 1.200 Ft
- Old Pascas White Rum 900 Ft
- Captain Morgan Black Rum 900 Ft
Likőrök
- Disaronno Amaretto 1.200 Ft
- Baliey’s Irish Cream 900 Ft
- Cointreau 1.500 Ft
Gyomorkeserűk
- Zwack Unicum 900 Ft
- Underberg 1.000 Ft
- Jägermeister 900 Ft
- Campari 800 Ft
Vermutok
- Martini 800 Ft
Koktélok
- Kir Royal 2.000 Ft
- Mojito 2.000 Ft
- BCN Gin&Tonic 2.500 Ft
- Caipirinha 2.000 Ft
- Aperol Spritz 2.200 Ft
- Passionate Mule 2.200 Ft
Üveges sörök
- Rosenstein KIPA 1.500 Ft
- Rosenstein BÉCSI ÁSZOK 1.400 Ft
- Rosenstein PORTER 1.400 Ft
- Paulaner szűretlen búzasör 900 Ft
- Paulaner alkoholmentes sör 800 Ft
Üdítők
- Pepsi üdítőitalok 400 Ft
- Ice Tea 500 Ft
- Gyümölcslevek 500 Ft
- Friss narancslé 300 Ft
- Limonádé 300 Ft
- Rosenstein házi szörp 1.000 Ft
- Szentkirály 300 Ft
- Evian 700 Ft
Kávék
- Vergnano espresso kávé 400 Ft (olasz pörkölésű kávéból)
- Cappuccino 450 Ft
- Koffeinmentes espresso 400 Ft
- Caffé corretto 1.600 Ft
- Irish Coffee 1.600 Ft (espresso, Jameson Whiskey, tejszínhab)
- Jegeskávé 800 Ft
Értékelések
Értékeld Te is-
Dubszky Imre Április 22.Igazi kuriózum! - ilyenből csak egy van!!!
A vendég szerintem maximálisan elégedett lehet itt!
Köszönet a mindig udvarias, figyelmes kiszolgálásért és a páratlanul finom ételekért! -
dr kulcsar tamas Február 28.Értékelésem avval kezdődiköt csillag hogy szeretnék rezerválni héten szmbat 14 órárara egy asztaltalt két személyre köszönettel dr kulcsar tamas öt csillag
-
Busne Balazs Monika Február 12.
Egy családi vacsorán voltunk itt. Nagyon kellemes hely. Amikor beléptem, már tudtam, ez az a hely, amit keresek. A pincér udvarias, rögtön megkérdezte elviheti-e a kabátokat. Az étlap szép és esztétikus. A teriték kifogástalan, a teritő tiszta ( nem mindenütt volt igy. Több éttermet néztem meg.) Az étel választék bőséges. Mindhárman mást választottunk. az ételek minősége kifogástalan volt. A főételt forró tányéron! tálalták. Gyors,preciz kiszolgálás. A pincér többször megkérdezte minden rendben van-e. Úgy éreztük itt valóban számit hogy a vendég elégedett legyen, jól érezze magát. Biztosan idejövünk a barátainkkal is vacsorázni. Első osztályú hely. Csak ajánlani tudom mindenkinek!!!
-
Tardi Nelli 2016. November 23.Fantasztikus ebédet - liba, borjú, vad - fogyasztottunk ma a Testvéremmel, Sógornőmmel együtt. Kellemes helyen, udvarias kiszolgálással,- háttérzajként halk zongora szólt - meg voltunk elégedve! Elhoztuk a holnapi ebédünket is: libahússal töltött káposztát, sóletet. Jövünk máskor is!
-
Tálos Irén 2016. Július 27.Nagy öröm volt számomra látni a családom elégedetségét , hogy ilyen jó helyet választotram egy ünnepi eseményhez. Biztos vagyok benne számunkra lesz még folytatása. Nagyon jól éreztük magunkat. Kifogástalan volt az ebéd és a kiszolgálás is. Köszönjük.
