
Információk
A Rosenstein családi vendéglőt azért nyitottuk meg, mert az a kis büfé, ahonnan a mi kis magánvállalkozásunk indult, már kevésnek bizonyult. A vendégek szerettek volna leülni, egymással és velem beszélgetni, én viszont nem szerettem volna egy feszes, az eleganciájával riasztó éttermet nyitni. Ezért ragaszkodunk a vendéglő fogalmához, noha tudjuk, hogy annál magasabb színvonalat nyújtunk. Időközben sok mindennel csinosítottuk, de a vendéglő intim, családi jellegét nem akartuk megváltoztatni.
Én a hagyományos vendéglátásban érzem otthon magam, persze tudom, hogy haladni kell a korral, mert felnőtt egy új vendéggeneráció, és egyre igényesebbek az emberek. A modernizációt már Robi fiamra bízom, arra azonban közösen ügyelünk, hogy minden ételünk íze – akárhonnan jöjjön is az ötlete – „rosensteines” legyen.
Sosem voltunk kizárólagos zsidó étterem, a mi vendéglőnkbe minden jó beleillik. Egyébként is »minden kóser, ami jó« – mondta anyai nagymamám. Ezért mi a családi vendéglőnkben nem egy irányzat, hanem a vendég elégedettsége mellett köteleztük el magunkat. Engem a vendég mindennapi elégedettsége inspirál. Nem szeretném, hogy halálom után értékeljenek. Én a mában és a gasztronómia pillanatművészetében szeretnék nyomot hagyni.
Étlap, itallap
A KONYHAFŐNÖK AJÁNLATA
- Szarvasbélszín roston sütve, vadász módra 8.800 Ft
- Konfitált borjúpofa tejszínes vargányamártással 5.500 Ft
- Báránycsülök fokhagymás hremzlivel 6.500 Ft
- Kacsamell roséra sütve, kelkáposztaraguval 4.800 Ft
- Libamáj roston tokaji mártással 6.900 Ft
- Csirke suprême roston paprikás mártással, dödöllével 4.300 Ft
- Bőrös fogasszelet polentával és párolt zöldségekkel 5.200 Ft
HIDEG ÉS MELEG ELŐÉTELEK
- Tatár beefsteak 4.200 Ft
- Csontvelő pirítóssal, ecetes és friss fokhagymával 3.000 Ft
- Hideg libamáj zsírjában 5.200 Ft
- Zsidótojás háziasan 2.200 Ft
- Friss lecsó 2.400 Ft
- Zöldkagyló fokhagymás-tejszínes fehérborban párolva 4.200 Ft
- Fokhagymás csiga házában, sajttal pirítva 3.800 Ft
HALÉTELEK
- Szálka nélküli pontyhalászlé vegyesen, belsőséggel 3.200 Ft
- Pontyhalászlé, csak belsőséggel 3.500 Ft
- Korhely pontyhalászlé csészében 2.500 Ft
- Halászlé harcsafilével 3.800 Ft
- Fogasszeletek rántva, lilahagymás-majonézes burgonyával 4.500 Ft
- Mandulás fogas goujon friss salátával 4.500 Ft
- Harcsapaprikás túrós csuszával 4.400 Ft
- Harcsafilé roston vagy rántva 4.600 Ft
- Filézett pontyszeletek rántva 3.600 Ft
- Lazacfilé roston, tejszínes vargányával 4.900 Ft
- Lazacfilé roston, gorgonzolás tésztával 4.900 Ft
VADÉTELEK
- Párolt szarvascomb vadasan, zsemlegombóccal 5.400 Ft
- Vörösboros-gombás vadragu krokettel 4.200 Ft
- Vörösboros vadpörkölt juhtúrós galuskával 4.200 Ft
- Narancsos szarvasfilé burgonyaropogóssal 5.400 Ft
- Szarvasfilé roston erdeigyümölcs-mártással és vargányás rizzsel 5.400 Ft
SZÁRNYAS ÉTELEK
- Libamájszeletek rántva, burgonyapürével 6.500 Ft
- Libamájszeletek roston, rántott hagymakarikákkal 6.500 Ft
- Sült libacomb párolt káposztával, hagymás törtburgonyával 4.200 Ft
- Csirkemell suprême roston, tejszínes gorgonzolamártással 4.300 Ft
- Csirkemell roston, fetás kevert salátával 3.900 Ft
- Brassói aprópecsenye szárnyas mellfiléből 3.800 Ft
BÁRÁNYÉTELEK
- Rántott bárány lilahagymás-majonézes burgonyával 5.500 Ft
- Fiatal báránygerinc roston, juhtúrós polentával és zöldségekkel 7.500 Ft
BORJÚÉTELEK
- Bécsi szelet petrezselymes burgonyával / 2 szelet 4.300 Ft
- Borjúpaprikás tojásos galuskával 3.800 Ft
- Borjúláb rántva tartármártással, hasábburgonyával 3.800 Ft
MARHAÉTELEK
- Angol bélszín zöldségekkel (60 dkg) 18.800 Ft
- Chateaubriand Udvarmester módra 13.000 Ft
- Bélszínjava tejszínes zöldborsmártással 7.200 Ft
- Pirított bélszínérmék magyarosan 6.200 Ft
- Hagymás bélszínlángos pirított burgonyával 5.600 Ft
- Kürtős pecsenye csípős mártással 6.500 Ft
SERTÉSÉTELEK
- Rántott mangalicakaraj pirított burgonyával 3.900 Ft
- Fokhagymás mangalica-pecsenye krumplis tésztával 4.500 Ft
VEGETÁRIÁNUS ÉTELEK
- Vargányapörkölt 3.500 Ft
- Olívaolajon sült vargánya 3.500 Ft
- Zöldséggel töltött padlizsán 3.200 Ft
- Rántott camembert sajt párolt almával, áfonyával 2.800 Ft
- Tésztakülönlegességeink 3.000 Ft
SALÁTÁK
- Friss kevert saláta 1.700 Ft
- Hagymás paradicsomsaláta 850 Ft
- Tejfeles uborkasaláta 850 Ft
- Citromos fejes saláta 850 Ft
- Házi káposztasaláta 850 Ft
- Vecsési vegyes savanyúságok 850 Ft
- Kovászos uborka 850 Ft
DESSZERTEK
- Házilag készített fagylaltok 1.300 Ft
- Gesztenyepüré 1.600 Ft
- Somlói galuska 1.500 Ft
- Bello kedvence (Forró szeder vaníliasodóval, fagylalttal) 1.600 Ft
- Császármorzsa 2.500 Ft
- Kecskeméti lángoló palacsinta 1.800 Ft
- Csokoládés palacsinta 1.900 Ft
- Házilekváros palacsinta 1.700 Ft
- Mézes-mákos palacsintametélt 1.700 Ft
- Házi túrós csusza 1.700 Ft
- Káposztás cvekedli 1.700 Ft
Értékelések
Értékeld Te is-
Hazavitelre vásároltunk sóletet, stb kifejezetten a sólet miatt . A sólet kritikán aluli volt, emiatt a többihez már nem is volt kedvünk. Sajnos, de az eddigi jó tapasztalataink után ez nagy csalódás.
-
Kíváló minden szempontból-korrektség, figyelmesség, udvariasság, bőséges választék,finom ételek
-
Kívülről alig észrevehető az épületen, hogy itt étterem található, belül pedig elegánsan visszafogott. Itt úgy bánnak az emberrel, mint az az illemnagykönyvben meg van írva: kedvesen fogadják, udvariasan kiszolgálják. Egy percre se veszik le a figyelmet a vendégekről a felszolgálók, mindig elérhető a személyzet. Az ételek minősége pedig felülmúlhatatlan: ízletesek, frissen tálaltak, a belevalók nem kispóroltak. Ami még érdekesség, hogy hétköznap voltunk, de dugig volt vendégekkel ( amit így utólag nem csodálok), így előrefoglalás mindenképpen szükséges.
-
Fantasztikus remek ételek!
-
Igazi kuriózum! - ilyenből csak egy van!!!
A vendég szerintem maximálisan elégedett lehet itt!
Köszönet a mindig udvarias, figyelmes kiszolgálásért és a páratlanul finom ételekért!
Akik ezt megnézték, ezeket is megnézték...
-
Soproni Vendéglő
3.7Étterem Magyar Étterem -
Wekerle Étterem
3.8Étterem Magyar Étterem -
Submarine Station
4.3Étterem Magyar Étterem Steakhouse -
Evidens Bistro
5.0Bisztró Magyar Étterem Steakhouse -
Belvárosi Lugas Étterem
5.0Magyar Étterem -
Alföldi Vendéglő
3.9Magyar Étterem -
Vén Hajó Étterem
5.0Étterem Magyar Étterem -
ARAZ Étterem
5.0Étterem Francia Étterem Magyar Étterem