Tompos Étterem

Levesek

• Hideg gyümölcsleves mandula forgácsokkal, tejszínhabbal 520 Ft
• Bazsalikomos, hideg paradicsom gazpacho 520 Ft
• Cukkinikrémleves rucolával, parmezán sajttal 520 Ft
• Csontleves házi májgaluskával 520 Ft
• Csontleves gazdagon 620 Ft (levesben főtt hússal, sárgarépával, zöldborsóval, finommetélttel)
• Tárkonyos vadraguleves 690 Ft

Előételek

• Tatárbeefsteak pirítóssal 2.400 Ft
• Hideglecsó baconos szűzérmékkel 1.600 Ft (hozzá friss zöldségsaláta, paprika, paradicsom, lilahagyma, paprikás öntet)
• Füstölt lazac darabok saláta ágyon, kapros joghurtos öntettel 1.190 Ft
• Konyakos kacsamájpástétom lilahagyma lekvárral baguettel 1.190 Ft
• Mozarella paradicsommal és bazsalikomos olívaolajjal, baguettel 1.190 Ft
• Chef saláta 990 Ft (jégsaláta, kukorica, angol szalonna, paradicsom, uborka, főtt tojás, tartármártás)
• Rántott camembert, grillezett körtével, áfonyamártással, rizzsel 1.400 Ft
• Kapros juhtúróval töltött rántott gombafejek, rizzsel, tartármártással 1.400 Ft
• Hortobágyi palacsinta 900 Ft

Hal ételek

• Fogas egészben sütve 180 Ft
• Pisztráng egészben sütve, petrezselymes parázsburgonyával, tartármártással 2.400 Ft
• Fogasfilé, tökmagos vajban sütve, citromos burgonyával 2.500 Ft
• Fogasfilé rántva, rizzsel, tartármártással 2.500 Ft
• Fogasfilé roston, fehérboros rákraguval, petrezselymes rizzsel 2.600 Ft
• Lazacfilé roston tejszínes zöldbors mártással, angol zellerrel, kapros vajas burgonyával 2.600 Ft
• Harcsafilé roston, fokhagymás paraj ágyon tálalva, vajas burgonyával 2.500 Ft
• Harcsapaprikás túrós csuszával szalonna pörccel 2.500 Ft

Szárnyasok

• Libamáj roston, chillis, gyömbéres meggyraguval, burgonyakrokettel 3.400 Ft
• Libamáj roston, sült almával, burgonyakrokettel 3.400 Ft
• Libamáj roston, lecsós, karikára sütött burgonyával 3.400 Ft
• Sült kacsacombok rozmaringos sült burgonyával, almás párolt vörös káposztával 2.500 Ft
• „Őrségi” pulykatekercs, vegyes körettel 1.800 Ft (rántott pulykamell gombával, sonkával,sajttal töltve)

Sertéshús ételek

• “TOMPOS” tál – 2 személyre 5.400 Ft (Baconbe göngyölt szűzérmék, kapros juhtúróval töltött pulykamell rántva, sült kacsacomb, szarvassült erdei gombaraguval) petrezselymes parázsburgonyával, burgonyakrokettel, zöldséges rizsel
• „ZÁMOR” tál – 2 személyes vegyes körettel 4.100 Ft (Cigánypecsenye, rántott csirkemell, sertéscsülök, töltött pulykatekercs, rántott gomba)
• „Bakonyi zsiványpecsenye” dödöllével 2.100 Ft (Szűzpecsenye roston, szalonnás, kolbászos, gombás raguval)
• ,Somogyi” szűzérmék (fokhagymás szűzérmék rántva), snidlinges tejföllel, petrezselymes parázsburgonyával, párolt rizzsel 2.100 Ft
• Baconbe göngyölt szűzérmék, fehérboros párolt póréhagymával, steak burgonyával 2.100 Ft
• Sertésborda „Juhász” módra, rösti 1.900 Ft (kolozsvári szalonnával,füstölt kolbásszal,hagymával,juhtúróval töltve, rántva)
• Grilltál 1.990 Ft (fokhagymás tarja, szűzpecsenye, zöldfűszeres csirkemell) grillzöldségekkel, steak burgonyával
• Feta sajttal, olívabogyóval töltött rántott sertésborda, párolt rizzsel, fokhagymás majonézzel 1.800 Ft
• „Cordon Bleu” hasábburgonyával 1.700 Ft (sertésborda sonkával, sajttal töltve panírozva)
• Sertéscsülök egészben sütve, bajor káposztával, petrezselymes parázsburgonyával 1.990 Ft
• Cigánypecsenye petrezselymes parázsburgonyával 1.600 Ft (sertéstarja roston, fokhagymával, szalonnával)
• Sertéspörkölt galuskával 1.600 Ft

Bárányhúsból készült ételek

• Provence-i báránycomb sült gombával, tejszínes, tárkonyos mártással, rösti burgonyával 3.400 Ft
• Gyömbéres sült báránycomb, vörösboros aszalt szilvás raguval, mandulás rizzsel 3.400 Ft

Marhahús ételek

• Bélszínjava, petrezselymes, magos mustáros fűszervajjal, steak burgonyával 3.400 Ft
• Bélszínjava, konyakos zöldborsmártással, steak burgonyával 3.400 Ft
• Bélszínjava, lecsós, karikára sütött burgonyával 3.400 Ft
• Hátszín kerti füves gombaraguval, sült paradicsommal, steak burgonyával 2.500 Ft
• Hátszínszelet roston, párolt hagymás snidlinges raguval, steak burgonyával 2.500 Ft
• Pacalpörkölt csülökkel, főtt burgonyával 1.600 Ft

Vadételek

• Zöldséges szarvastekercs vörösboros barnamártással, kakukkfüves sült gombával, szalvéta gombóccal 2.500 Ft
• Szarvassült karamelizált gyümölcsökkel, áfonyamártással, burgonyakrokettel 2.500 Ft
• Szavassült konyakos erdei gombraguval, burgonyakrokett 2.500 Ft
• Borókás szarvas pörkölt dödöllével 1.900 Ft

Húsmentes ételek

• Grillsajt szeletek roston, sült zöldségekkel, bazsalikomos olívaolajjal ízesítve 1.400 Ft
• Gombával, füstölt sajttal töltött padlizsán csőben sütve, vadrizzsel, tejszínes krémsajtmártással 1.400 Ft
• Rántott trappista sajt (2 szelet ), párolt rizzsel, tartármártással 1.500 Ft
• Rántott gombafejek, rizs, tartármártás 1.300 Ft

Paleolit ételek

• Csontleves gazdagon 650 Ft (főtt hússal, sárgarépával, paleo tésztával)
• Sertés csülök egészben sütve, szalonnás, borsos sült savanyú káposztával, kakukkfüves sült gombával 1.990 Ft
• Zöldfűszeres csirkemell roston, párolt zöldség körettel 1.700 Ft
• Roppantott, borsos sertés szűzpecsenye roston, zöldséglepényekkel, zellerpürével 2.100 Ft

Gyermekeknek ajánljuk

• Spagetti sonkás, paradicsomos szósszal, reszelt sajttal 990 Ft
• Némó kedvence 990 Ft (rántott halrudacskák) párolt rizzsel
• Rántott csirkemell filé hasábburgonyával 990 Ft
• Rántott sajt hasábburgonyával, tartár mártással 990 Ft

Köretek

• Hasábburgonya 350 Ft
• Rösti 350 Ft
• Petrezselymes parázsburgonya 350 Ft
• Burgonyakrokett 350 Ft
• Steak burgonya 350 Ft
• Dödölle 400 Ft
• Póréhagymás rizs 400 Ft
• Párolt rizs 300 Ft
• Galuska 300 Ft
• Zöldségköret 350 Ft

Saláták

• Uborkasaláta 450 Ft
• Káposztasaláta 450 Ft
• Csemege uborka 400 Ft
• Ecetes almapaprika 400 Ft
• Paradicsomsaláta 450 Ft
• Házi kevert saláta 490 Ft
• Vegyes saláta 550 Ft
• Görögsaláta 850 Ft

Desszertek

• Cappuccino mousse karamellizált kesudióval 590 Ft
• Gundel palacsinta 590 Ft
• Mogyorókrémes palacsinta 490 Ft
• Túrós palacsinta vanília mártással 590 Ft
• Házi somlói galuska 590 Ft
• Kávélikőrös tiramisukrém 590 Ft
• Gesztenyepüré tejszínhabbal 590 Ft