Urban Betyár

ÁTMENETILGE ZÁRVA! Várható nyitás 2020. szeptember.

Küldetésünk, hogy Budapest egyik legújabb színfoltjaként a Belváros szívében, a Szent István Bazilika szomszédságában a helyi lakosság és utazók kedvében járjunk és olyan gasztronómiai, valamint néprajzi élményt nyújtsunk, ami egyedülálló Magyarországon.
Látványkonyhánkban a Betyár Chefek keze alatt készülnek a legínycsiklandozóbb magyaros és nemzetközi ételkülönlegességek. Vendégeink testközelből figyelhetik a füstölés, grillezés és a messze földön híres bográcsban főzés fortélyait, amelynek eredménye a gasztro szerelmeseit is rabul ejti.

Habár Budapesten vagyunk, interaktív néprajzi gyűjteményünk igyekszik ízelítőt adni a magyar hagyományos paraszti kultúra világából. A néprajz 21. századi feladata, hogy a múltból táplálkozva adjon kihívásokat és nyújtson érdekességeket. Ebben segít az Urban Betyár Étterem és Élményközpont. Megmutatja a színfalak mögött rejlő apróságokat, felhívja a figyelmet a sokszínű magyar kulturális örökségre, és segítséget ad mindenki számára, aki szeretné felfejteni egy-egy néprajzi örökségi elem múltját, jelenét és jövőjét.